菠菜炒猪肝
菠菜炒猪肝
猪肝菠菜枸杞
菠菜中含有叶酸,有助孕前补充叶酸。菠菜炒猪肝含铁量丰富,经常食用有补血的作用,可预防贫血。
推荐人群:
备孕 孕期 月子/产后 儿童
忌食人群:
婴儿

用料

主料
猪肝 300克 菠菜 150克
枸杞 20克
调料
蒜蓉 少许 少许
淀粉 1小匙 麻油 1小匙
橄榄油 1大匙 1/4小匙

做法

  • 1.

    准备食材:猪肝300克、菠菜150克、枸杞20克、蒜蓉少许、姜片少许、淀粉、麻油各1小匙、橄榄油1大匙、盐1/4小匙

  • 2.

    步骤1:将猪肝洗干净,切薄片。

  • 3.

    步骤2:将菠菜切段。

  • 4.

    步骤3:将猪肝中加入麻油、淀粉、盐略微腌制。

  • 5.

    步骤4:热油锅,放入猪肝片,中火快炒捞出沥干。

  • 6.

    步骤5:留下约1小匙的油,其余倒出,用中火炒香菠菜、蒜蓉、姜片,加盐调味。

  • 7.

    步骤6:加入做法4中的猪肝快炒,最后滴入麻油即可。

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