菠萝炒鸡柳
菠萝炒鸡柳
鸡肉菠萝胡萝卜彩椒
菠萝酸甜可口,具有健胃消食、解热消暑的功效,对于消除炎症和水肿也有一定作用,不过因为菠萝含有一种“菠萝酶”的物质,直接食用会对口腔粘膜、嘴唇的幼嫩表皮有刺激作用,所以食用菠萝之前可以用淡盐水浸泡。对菠萝过敏的人应忌食菠萝。
推荐人群:
备孕 孕期 月子/产后 儿童
忌食人群:
婴儿

用料

主料
鸡肉 500克 胡萝卜 半根
青椒 半个 菠萝 200克
调料
干淀粉 1茶匙 水淀粉 少许
生抽 2汤匙 1汤匙
番茄酱 2汤匙

做法

  • 1.

    准备食材:鸡肉500克、胡萝卜半根、青椒半个、菠萝200克、生抽2汤匙、油1汤匙、番茄酱2汤匙、干淀粉1茶匙、水淀粉少许

  • 2.

    步骤1:将鸡肉洗干净之后,切成条,放入1汤匙生抽、淀粉,腌制约30分钟。

  • 3.

    步骤2:菠萝取果肉,用盐水浸泡30分钟之后,切成小块。

  • 4.

    步骤3:胡萝卜、青椒洗净,胡萝卜去皮,然后都切成小块。

  • 5.

    步骤4:将番茄酱、生抽和少量水混合均匀,调成酱汁。

  • 6.

    步骤5:热油锅,放入鸡柳,翻炒到变色,然后倒入步骤4的酱汁。

  • 7.

    步骤6:翻炒均匀之后倒入水淀粉,大火炒至浓稠状态。

  • 8.

    步骤7:接着倒入菠萝、青椒和胡萝卜,翻炒均匀至食材断生。

  • 9.

    步骤8:最后装盘即可。

热点标签
联系编辑