做法
准备食材:土鸡腿1只、面线300克、生菜2片、姜8片、葱1根、水800毫升、盐少许
步骤1:将鸡腿洗干净切成块,在沸腾的水中焯烫,并洗干净浮沫。
步骤2:葱洗干净,切成段。
步骤3:将鸡肉放入沸水中略微焯烫,捞起沥干水分,冲掉浮沫。
步骤4:将鸡腿块、姜片、葱段拌匀。
步骤5:将拌好的鸡块放入电饭锅,加入3杯水,等电饭锅提示完成,加入盐调味,鸡汤备用。
步骤6:锅中加入一锅水,煮沸腾,放入面线煮熟。
步骤7:捞出沥干放凉,捞入碗中。
步骤8:将生菜焯烫一下,捞出,铺在面条上面。
步骤9:将步骤5完成的汤淋在面条上,放上鸡腿、葱段即可。
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