小鸟面条
面粉生菜胡萝卜芝麻
这款面食中的鹌鹑蛋被认为是“动物中的人参”,宜常食为滋补食疗品。有补益气血、强身健脑、丰肌泽肤等功效。鹌鹑蛋的营养价值超过其他禽蛋,最适合体质虚弱,营养不良,气血不足者和少年儿童生长发育者食用。
推荐人群:
备孕 孕期 月子/产后 儿童
忌食人群:
婴儿

用料

主料
面条 50克 鹌鹑蛋 3个
生菜 3片 胡萝卜 1根
调料
食用油 1茶匙 生抽 1茶匙
芝麻 少许

做法

  • 1.

    准备食材:面条50克、鹌鹑蛋3个、生菜3片、胡萝卜1根、花生油1小匙、生抽1大匙、芝麻适量。

  • 2.

    步骤1:碗内铺上洗净的生菜叶子。

  • 3.

    步骤2:将鹌鹑蛋煮熟。

  • 4.

    步骤3:将面条煮熟。

  • 5.

    步骤4:加入酱油、香油拌匀。

  • 6.

    步骤5:将胡萝卜切成薄的片,切出小菱角形状。鹌鹑蛋煮熟后剥壳,在顶部切个小口,将小菱角胡萝卜片夹在切开的小口上做小鸟的嘴巴,用黑芝麻做小鸟的眼睛。

  • 7.

    步骤6:把拌好的面条摆放在生菜叶子上,中间留个小窝。

  • 8.

    步骤7:将做好的小鸟放在面条中间的小窝上即可。

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