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芝麻薄片
芝麻的做法大全
椰香白芝麻糊果仁黑芝麻核桃芝麻豆浆
芝麻是一种油料作物,榨取的油称为麻油、胡麻油、香油,特点是气味醇香,生用热用皆可。芝麻是中国主要油料作物之一,具有较高的应用价值。它的种子含油量高达55%。中国自古就有许多用芝麻和芝麻油制作的各色食品和美味佳肴,一直著称于世。
注意事项
推荐人群: 备孕 孕期 月子/产后 婴儿(6个月以上) 儿童

黑芝麻呈扁卵圆形,表面黑色,平滑或有网状纹。尖端有棕色点状种脐。黑芝麻皮上有天然的花青素,放在水里会慢慢地溶解出来,形成一种比较透明的、有点褐色的溶液。
        如果黑芝麻泡在水里,黑色一下子就出来,还一团乌黑,溶液不透明,这种现象肯定不正常,很有可能是芝麻上染了东西。
        辨别真假黑芝麻的方法其实很简单,只要找出一个断口的黑芝麻,看断口的部分的颜色,如果断口部分也是黑色的,那就说明是染色的;如果断口部分是白色的,那就说明这种黑芝麻是真的。

食谱推荐

  • 果仁玉米粥

    花生、核桃仁、芝麻的营养价值很高,所含蛋白质远远超过鱼类、肉类,而且是内含有卵磷脂、脑磷脂的优良蛋白质,极易被人体吸收,对人体的脑部发育非常有好处。宝宝常吃更聪明。

  • 芝麻香莲羹

    莲子补气养血,黑芝麻能滋补、通便、解毒,枸杞则能清肝明目,核桃有补血养气的功效。

  • 愤怒的小鸟玉米窝头

    很多人喜欢愤怒的小鸟,不如做个可以吃的愤怒的小鸟帮助人体补充能量,茁壮成长。以玉米为原料的玉米粉,中含有大量的营养保健物质,除了含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素外,还含有核黄素等营养物质。

  • 芝麻绿豆饭

    黑芝麻含铁量高,并有丰富的维生素E,可以预防贫血,还能有效缓解便秘。绿豆的绿豆蛋白质含量几乎是粳米的3倍,多种维生素、钙、磷、铁等无机盐都比粳米多。

  • 鲜虾饭团

    虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质,为人体补充丰富营养,提高机体抵抗力。胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分。

  • 小猪豆沙包

    一成不变的包子难免乏味,给小孩做一些小猪豆沙包营养又可爱。包子里用于发面的酵母,可以分为鲜酵母、干酵母两种,是一种可食用的、营养丰富的单细胞微生物,营养学上把它叫做“取之不尽的营养源”。除了蛋白质、碳...

  • 芝麻酱拌面

    黑芝麻中的芝麻素有极佳的抗氧化作用,强化肝功能,丰富的铁质则对缺铁性贫血有预防缓解功效。

  • 芝麻蛋香小饼

    芝麻含有大量的脂肪和蛋白质,还有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、镁等营养成分。芝麻具有养血的功效,可以治疗皮肤干枯、粗糙、令皮肤细腻光滑、红润光泽

  • 欢乐小蜗牛

    欢乐小蜗牛可爱的造型让早餐充满乐趣,还能补充营养。香蕉含有丰富的碳水化合物、蛋白质,还有丰富的钾、钙、磷、铁等。具有润肠、通便的作用,对便秘有辅助治疗作用。一根香蕉平均含有500毫克的钾,可以帮助降低血压...

  • 甜薯芝麻露

    番薯的维生素A、维生素C,有抗氧化的功效,黑芝麻的维生素E含量丰富,和维生素C搭配食用,可以加强铁的吸收,对防治缺铁性贫血有良好作用。

  • 红薯饼

    红薯里含有的大量膳食纤维,能刺激肠胃帮助消化,孕妈适量食用红薯,有助于缓解便秘。还有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥等功效。

  • 花瓣菜团

    菠菜茎叶柔软滑嫩、味美色鲜,含有丰富的铁质,与蛋白质、柠檬酸和维生素C搭配合理,可以提高铁的吸收率。适当进食菠菜,能起到补血止血、利五脏、通血脉、止渴润肠、滋阴平肝、助消化的作用

  • 凉拌菠菜粉丝

    菠菜和芝麻都含有对骨骼有益的钙质,菠菜中的维生素K还能避免钙质随尿液排出体外,对强健骨骼有重要作用。

  • 小鸟面条

    这款面食中的鹌鹑蛋被认为是“动物中的人参”,宜常食为滋补食疗品。有补益气血、强身健脑、丰肌泽肤等功效。鹌鹑蛋的营养价值超过其他禽蛋,最适合体质虚弱,营养不良,气血不足者和少年儿童生长发育者食用。

  • 七星瓢虫三明治

    蓝莓含有丰富的果胶、花青二色素和维C,能保护心血管健康、增强视力、预防癌症,提高抵抗伤风感冒的能力。这道卡通造型的三明治加了丰富的酱料,不仅满足宝宝味蕾,还能解决宝宝厌食问题。

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