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红枣栗子粥
板栗的做法大全
栗子扒白菜栗子枣泥小米粥板栗鸡丝粥
板栗不仅含有大量淀粉,而且含有蛋白质,维生素等多种招牌营养素,属于健胃补肾、延年益寿的上等果品。板栗全身是宝,可以加工制做栗干、栗粉、栗酱、栗浆、糕点、罐头等食品,栗子羹则是老幼皆宜,营养丰富的糖果。
注意事项
推荐人群: 备孕 孕期 月子/产后 儿童
慎食人群: 婴儿

选购栗子要先看颜色,外壳鲜红、带褐、紫等色、颗粒光泽的,品质一般较好。外壳变色、无光泽带黑影的,则表明果实已被虫蛀或受热变质。
        栗子可生食,煮食,炒食,或与肉类炖食;生板栗巧去皮:用刀将板栗切成两瓣,去掉外壳后放入盆里,加上开水浸泡一会儿后用筷子搅拌,板栗皮就会脱去,但应注意浸泡时间不宜过长,以免营养丢失;栗子生吃难消化,熟食又容易滞气,一次吃得太多会伤脾胃,每天最多吃10个就可以了。

食谱推荐

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  • 山药栗子猪肚煲

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  • 红枣栗子粥

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  • 栗子扒白菜

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  • 板栗鸡丝粥

    粥具有易消化、易吸收的特点,而板栗又具有健脾养胃、补肾强筋的功效,板栗含有丰富的营养成分,包括糖类、蛋白质、脂肪、多种维生素和无机盐。板栗对高血压、冠心病、动脉粥样硬化等具有较好的防治作用。可以说是老...

  • 栗子枣泥小米粥

    红枣味甘性温、归脾胃经,有补中益气、养血安神、缓和药性的功能;而现代的药理学则发现,红枣含有蛋白质、脂肪、糖类、有机酸、维生素A、维生素C 、多种微量钙以及氨基酸等丰富的营养成份。

  • 糖烤栗子

    栗子含有大量碳水化合物,能供给给人体所需的能量,还具有益气健脾、养胃健肠的功效。不过栗子的糖分较高,容易使血糖值快速上升,所以一次食用栗子的量不宜过多。

  • 莲藕栗子甜汤

    藕能健脾生肌、养胃滋阴,富含铁,对缓解缺铁性贫血有益,栗子有健身壮骨、消除疲劳的功效。

  • 板栗薏米羹

    薏米在五谷类中纤维质最高,是低脂、低热量的主食。它还含有丰富的蛋白质、油脂、维生素、矿物质和糖类等营养物质,有美白皮肤的功效,对下半身水肿的人尤具疗效。

  • 栗子百合猪蹄汤

    猪蹄的胶质和钙含量都较高,具有强化骨骼、增强肌肤弹性的作用,栗子中的维生素C,搭配猪蹄所富含的蛋白质,可以促进体内胶原蛋白合成,增加皮肤弹性。

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