做法

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  1.

  准备食材：白米30克、栗子30克、水400毫升

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  2.

  步骤1：将白米洗干净，然后用清水浸泡1个小时左右。

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  3.

  步骤2：用研磨机或搅拌机将大米磨碎，磨碎前可加少量的水。

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  4.

  步骤3：将板栗蒸熟，取板栗肉后，用搅拌机或汤匙将板栗捣碎。

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  5.

  步骤4：将磨好的米和水一起倒入锅中用大火煮开，然后换成小火熬煮，一边用汤勺轻轻搅拌，大约煮20分钟，直到白米完全煮透。

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  6.

  步骤5：将捣碎的板栗泥放入锅中，换成小火煮5分钟作用。

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  7.

  步骤6：将板栗米糊放入滤网中，用勺子一遍搅拌一边压碎。

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  8.

  步骤7：取过滤后的栗子米糊即可。