做法
准备食材:土豆1个、番茄5个、辣椒2条、红豆沙适量、面包糠适量、葱叶几根、白糖1/2汤勺、黄油少许。
步骤1:土豆去皮,切成薄片。入锅蒸至熟透。(大概8分钟,具体视厚薄而定)。
步骤2:把红豆沙分成小等份,备用。蒸好的土豆移至碗中,趁热加入1/2汤勺的白糖。用海尔搅拌机将土豆做成土豆泥。
步骤3:再加入适量糕粉。(量以土豆泥不粘手为宜)把土豆泥和成土豆团。取一小块土豆泥搓圆,然后稍稍按扁。
步骤4:加入一团事先准备好的红豆沙,收口,再次搓成圆形。
步骤5:再取一块比刚才小些的土豆泥,搓圆后按扁,加上一团红豆沙。收口,搓成圆形。把做好的2个土豆团,一起放进面包糠中打个滚,但要各留一小部分不粘到面包糠。把没粘到面包糠的2个位置,粘合起来,稍稍按一下。使之更牢固。这样一个“雪人”胚子就做好了。
步骤6:锅中热油,把“雪人”竖着放在一个勺子里。油6分热时,转中小火。用勺子盛着“雪人”放在锅中炸至熟透。炸好的“雪人”放入盘中。用小黑豆做成“雪人”的眼睛。把葱叶放入开水中烫3秒钟取出,做成“雪人”的围巾。最后切下一小块辣椒或者番茄的尖,做“雪人”的帽子。
联系编辑:曾静波
联系邮箱:zengjingbo#pcbaby.com.cn
联系电话:020-38178288-4051