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咖喱鳕鱼杂蔬煲
土豆胡萝卜燕麦彩椒
鳕鱼含丰富蛋白质、维生素A、维生素D、钙、镁、硒等营养元素,营养丰富、肉味甘美。土豆含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B群维生素及大量的优质纤维素,还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。
推荐人群:
备孕 月子/产后 儿童
慎食人群:
孕期
忌食人群:
婴儿

用料

主料
胡萝卜 1根 即食燕麦 50克
鳕鱼 100克 土豆 1个
调料
红彩椒 1个 咖喱 少许

做法

  • 1.

    准备食材:土豆1个、胡萝卜1根、燕麦片50克、鳕鱼100克、红椒1个、酱状咖喱适量

  • 2.

    步骤1:鳕鱼切块。

  • 3.

    步骤2:燕麦片用清水浸泡。

  • 4.

    步骤3:土豆、胡萝卜分别去皮、切块。

  • 5.

    步骤4:红椒切碎。

  • 6.

    步骤5:锅中放入少许油,油烧热后放入土豆和胡萝卜翻炒。

  • 7.

    步骤6:炒至土豆呈现微微的透明,加入咖喱酱。炒匀后加入已切块的鳕鱼,再加入已经泡软的燕麦片。

  • 8.

    步骤7:加少许水,煮开后转中小火,加锅盖炖8分钟左右。盛出,点缀红椒即可。

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