凉拌鲜蚝
凉拌鲜蚝
牡蛎香菜大蒜
牡蛎有“海洋牛奶”的美称,其所含的天然牛磺酸能降血脂、促进大脑发育和安神健脑。
推荐人群:
备孕 孕期 月子/产后 儿童
忌食人群:
婴儿

用料

主料
牡蛎 50克
调料
香菜 1棵 大蒜 3瓣
红椒 1根 2茶匙
香油 1汤匙

做法

  • 1.

    准备食材:牡蛎50克、香菜1棵、大蒜3瓣、红椒1根、醋2茶匙、香油1汤匙

  • 2.

    步骤1:将牡蛎用清水反复洗干净。

  • 3.

    步骤2:烧开一锅水,将牡蛎放入水中焯烫熟。

  • 4.

    步骤3:将焯烫好的牡蛎捞出,沥干水分,盛入碗中。

  • 5.

    步骤4:将香菜洗干净,切碎。

  • 6.

    步骤5:将大蒜去皮,切蒜蓉;红椒洗干净,切末。

  • 7.

    步骤6:将香油、醋、大蒜末、红椒末倒入大碗中,搅拌均匀。

  • 8.

    步骤7:将步骤6调好的酱汁淋在焯烫熟的牡蛎上,撒上香菜末即可。

热点标签
联系编辑