香煎银鱼
香煎银鱼
银鱼面粉
银鱼蛋白质含量高、脂肪含量低,尤其适合体质虚弱、营养不足、消化不良的人食用,对肺止咳、滋补脾胃也有一定的功效。
推荐人群:
备孕 孕期 月子/产后 儿童
忌食人群:
婴儿

用料

主料
银鱼 100克
调料
面粉 1小碗 1茶匙
白胡椒粉 少许 食用油 1.5汤匙

做法

  • 1.

    准备食材:银鱼100克、面粉1小碗、盐1茶匙、白胡椒粉少许、食用油1.5汤匙

  • 2.

    步骤1:将银鱼洗干净,沥干水分。

  • 3.

    步骤2:在银鱼中放入盐和少许白胡椒粉,搅拌均匀后,腌制约10分钟。

  • 4.

    步骤3:将腌制好的银鱼放入面粉中滚一圈,让鱼身均匀地裹上薄薄一层面粉。

  • 5.

    步骤4:银鱼裹上面粉后,在锅中倒入油,烧到5成热的时候,换成小火,放入银鱼。

  • 6.

    步骤5:将银鱼平铺在锅中,用小火慢慢煎。煎到银鱼底面变黄时,翻面,煎到银鱼呈金黄,出锅沥干油分即可。

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