做法

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  1.

  准备食材：豆腐1块、虾300克、馄饨皮100克、胡萝卜1根、青椒1个、洋葱半个、鸡蛋1个、色拉油适量、食盐适量、胡椒粉适量、白糖适量。

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  2.

  步骤1：鲜虾洗净去掉头壳挑去虾线。豆腐抓碎、胡萝卜、洋葱、青椒切成细末，然后加入1只鸡蛋拌匀，加入适量精盐、胡椒粉，少许糖拌匀馅料备用。

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  3.

  步骤2：取一片混沌皮，四周抹上蛋清，放入适量的馅料，加入一只虾仁。

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  4.

  步骤3：将皮对折，然后卷成春卷形状，依次包好春卷。

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  5.

  步骤4：入热油锅炸至金黄色捞出即可。