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四喜豆腐
豆腐青椒胡萝卜猪肉葱韭菜虾鸡蛋姜大蒜淀粉
豆腐性凉，味甘；归脾、胃、大肠经。豆腐含有丰富的蛋白质，有“植物肉”之称。鸭血中含有丰富的蛋白质和多种人体内不能合成的氨基酸，并含铁、锌等多种矿物质和维生素，鸭血中铁的利用率为12%，是补血食谱不能缺少的食材之一。
推荐人群：
备孕 孕期 月子/产后 儿童
忌食人群：
婴儿

用料

主料
韭菜 1小把 虾皮 1小把
鸡蛋 1个 豆腐 1块
青椒 半个 胡萝卜 半根
猪肉 100克 葱 半棵
调料
食盐 1茶匙 酱油 1茶匙
姜 1块 大蒜 5瓣
香油 1茶匙 水淀粉 1茶匙
橄榄油 1茶匙 五香粉 1茶匙
高汤 50毫升

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