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砂锅老豆腐
炖菜的做法大全
杂菇煲豆豉粉丝小白菜鱼香茄子煲
家常炖菜的品种很多,要做出有特色的,就需要根据具体的菜肴去选料,调味,掌握火候,以做到汤鲜味醇, 突出原料自身特点.下面为大家介绍简单易操作的家常炖菜菜谱大全。
注意事项
推荐人群: 备孕 孕期 月子/产后 儿童

炖菜用的肉类,最好能开水汆去血污,干净卫生又提鲜。

食谱推荐

  • 干贝节瓜粉丝煲

    节瓜具清热、解暑、解毒、利尿、消肿等功效,是炎热夏季的理想蔬菜。此外,有助于治肾脏病、浮肿病、糖尿病等,有一定的辅助效果。节瓜也适合水肿胀满、脚气、痰喘等之病患作食疗。为孕期妈咪补充营养。

  • 奶汁丸子西兰花

    西兰花中的营养成分,不仅含量高,而且十分全面,主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。多吃西兰花,可促进生长、维持牙齿及骨骼正常、保护视力、提高记忆力。

  • 三鲜娃娃菜

    娃娃菜中的纤维素可以促进肠道蠕动,帮助消化,防止大便干燥。此外,娃娃菜有暖胃功效,对于缓解胃寒症状有一定帮助。

  • 土豆炖排骨

    土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素,且易于消化吸收,营养丰富,在欧美国家特别是北美,土豆早就成为第二主食。排骨除含蛋白、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为孕妇提供钙质。

  • 上汤苋菜

    苋菜叶富含易被人体吸收的钙质,可促进牙齿和骨骼的生长。苋菜还含有丰富的铁、钙和维生素K,可以促进凝血,增加血红蛋白含量并提高携氧能力,促进造血。\

  • 红腰豆栗子焖鸡

    红腰豆富含铁质、蛋白质、维生素和膳食纤维,有利于补血益气、提高免疫力,对预防和缓解缺铁性贫血有一定的作用。

  • 虾米烧冬瓜

    冬瓜有清热化痰,消肿利湿的功效,适合孕晚期水肿的妈妈食用。冬瓜含维生素C较多,且钾盐含量高,纳盐含量较低。冬瓜性寒味甘,清热生津,解暑除烦,在夏日服食尤为适宜。

  • 蚝油海参

    海参含有蛋白质、钙、钾、锌、铁、硒、锰等活性物质外,另含18种氨基酸且不含胆固醇。

  • 砂锅豆腐海鲜煲

    鱿鱼的营养价值非常高,其富含蛋白质、钙、牛磺酸、磷、维生素B1等多种人体所需的营养成分,且含量极高。此外,鱿鱼脂肪含量极低,胆固醇含量较高。

  • 金针菇豆腐

    金针菇可以增强体内的生物活性,促进新陈代谢,有利于孕妈身体对营养素的吸收。经常食用金针菇,不仅可以预防和治疗肝脏病及胃、肠道溃疡,而且也适合高血压患者、肥胖者和中老年人食用,这主要是因为它是一种高钾低钠食品。

  • 芡实莲子百合煲

    芡实含有丰富的淀粉,可为人体提供热能,并含有多种维生素和碳物质,保证体内营养所需成分。

  • 卤香鹌鹑蛋

    喜欢吃的朋友一次可以多放一点鹌鹑蛋,但要注意保鲜。鹌鹑蛋虽然是补充蛋白质的良好来源,不过胆固醇也相对偏高,所以一次吃3-5个即可,不要好吃就贪多。

  • 栗子扒白菜

    栗子扒白菜中栗子滋补,白菜清爽,两者的搭配,可以全方位调节孕妈身体的营养平衡。栗子是碳水化合物含量较高的干果品种,能供给人体较多的热能,并能帮助脂肪代谢,具有益气健脾,厚补胃肠的作用。

  • 红烧羊肉

    山药能滋补身体,促进消化,羊肉中含有大量的蛋白质、钙,铁含量比猪肉和牛肉高,脂肪较低,有较好的补益作用。

  • 酸甜茄汁烩鱼片

    黑鱼肉中含蛋白质、脂肪、18种氨基酸等,还含有人体必需的钙、磷、铁及多种维生素,适用于身体虚弱,低蛋白血症、脾胃气虚、营养不良,贫血之人食用。

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