做法
准备食材:菠菜500克,豆腐3块,素油、酱油、糖、味精、盐各适量。
步骤1:锅烧热加油,豆腐切片。
步骤2:切好的豆腐放入油锅。
步骤3:两面煎黄。
步骤4:在豆腐里加上配料,烧1~2分钟,再加入用开水烫过的菠菜即可。
菠菜与豆腐不仅是一个很好的搭配,但菠菜含的鞣酸很多,容易和体内的钙质结合,影响钙的吸收,最好是吃之前用开水烫一下,去除一部分鞣酸会好些的。
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