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豌豆角的家常做法大全

豌豆角能做成很多的菜式,那么豌豆角的家常做法大全是什么呢?

豌豆山药塔。山药选淮山药,这种山药营养好,口感好,水分少,适合成型。上笼蒸熟,去皮碾压成泥。豌豆角煮熟,挑老一点的剥出豆子。把豆子平铺在碗里,整齐的铺上一层,不要重叠,把山药泥填进去,压平压实,倒扣在盘中即可,山药和豆子都是原味的,没有加糖,上桌时上面放上一大勺的玫瑰酱,增加甜味和香味。营养美味,还带着玫瑰的香气。

豌豆小炒。准备的材料:豌豆、玉米、精肉、花生、胡萝卜。将精肉洗净,切丁备用,胡萝卜去皮,切丁备用,起油锅,小火炒花生,炒好的花生沥油备用,剩适量的油翻炒精肉丁,变色后起锅,放入胡萝卜翻炒,放豌豆和玉米粒,放入刚才炒过的精肉丁,放炒过的花生仁,适量的鸡精,适量的盐翻炒即可起锅装盘。

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豌豆角的做法步骤

豌豆角是比较营养的一种蔬菜,那么豌豆角的做法步骤是什么呢?

山药豌豆炒鸡蛋。鸡蛋打散,山药切丁,豌豆洗净,少许枸杞泡上,热锅下油,下鸡蛋炒一下盛出。下山药丁炒,放豌豆米和盐炒匀,最后放鸡蛋,下几粒枸杞炒匀即可。

豌豆山药鱼丸汤。鸡蛋打散、山药去皮切片浸泡水中,山药、鱼丸、黑木耳放入锅中,放开水大火煮开,等鱼丸熟时放入豌豆,放蛋液,放盐,最后滴上香油,撒上葱花即可。

胡萝卜豌豆鸡肝丁。准备主料:胡萝卜、豌豆、鸡肝 辅料:植物油、盐、料酒、淀粉、鸡精、味极鲜、葱、姜。把胡萝卜洗净切小丁,豌豆去壳,葱姜洗净切末,鸡肝用凉水泡泡洗净切小丁,用料酒、味极鲜、香油、淀粉腌制入味。热锅凉油加鸡肝翻炒变色捞起,热锅凉油,加姜、胡萝卜,豌豆翻炒,加盐翻炒一会,加鸡肝翻炒,加鸡精,香葱末翻炒均匀出锅。

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豌豆角的做法教程解析

豌豆角的做法很多,具体看个人口味,那么豌豆角的做法教程解析是什么呢?

甜豌豆炒冬笋。准备食材冬笋、红椒、肉切丁。肉丁加料酒、盐、生抽、淀粉拌匀,热锅下油下肉丁炒熟盛出。下冬笋丁炒熟,下豌豆,放盐后放少许水煮一下。最后放炒好的肉丁和红椒炒匀即可。

茄片烩豌豆。茄子洗净,西红柿洗净,葱姜和青蒜,洗净,茄子去皮,切片,西红柿切小块。青蒜切段。豌豆剥好。姜切片。葱切丝。热油锅,放入葱姜爆香后捞出,再放入茄片。放入西红柿,翻炒。放入豌豆和青蒜,翻炒。放入酱油和少许的水淀粉,翻炒均匀,即可出锅。要知道豌豆含有丰富的维生素A,有护眼的食疗功效;另外,其维生素C含量比干豆要高得多,好吃又有助于提高免疫力。

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豌豆角做好吃的做法

豌豆角想要做的好吃也是有方法的,那么豌豆角做好吃的做法是什么呢?

盐水豌豆。盐水豌豆是豌豆角的常见的吃法之一,平时制作时需要准备新鲜的豌豆五百克,食用盐适量,清水适量。把准备好的豌豆用清水洗净,用剪刀去掉两头,放入锅中,加清水,再加入适量的食用盐,然后开火煮制,开锅以后煮制十分钟,然后关火,浸泡半小时以后取出就能食用。

豌豆笋肉糯米饭。嫩生生的豌豆、春笋、加点火腿肉,煸炒一下装出,和浸泡过的糯米加水一起放入高压锅,煮出来的糯米饭香气四溢,咸香绵糯。

要知道豌豆与一般蔬菜有所不同,所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质,具有抗菌消炎、增强新陈代谢的功能。豌豆中还含有粗纤维,能促进大肠蠕动,起到清洁大肠的作用。

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