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甜菜根的家常做法

甜菜根本身的味道是甜的,但又不会很甜,那么甜菜根的家常做法是什么呢?

凉拌甜菜根。甜菜根洗净,去皮切成丝。把水烧开甜菜根煮熟沥干水份,放入冷水中冷却备用。完全冷却后的甜菜根放入少许盐和鸡精调匀,再倒入少许白醋调匀,放入冰箱冷藏2-3个小时(或是静置几个小时),装盘前撒入炒熟的白芝麻即可。普通的凉拌菜直接拌好即可,甜菜根甜度大,静置时间长能让咸味更好的入味,这样口味更佳。静置的时候最好是放入冰箱冷藏,这样口味很爽快。

或者甜菜根炒意面。甜菜根去皮切小块,彩椒去籽切小块,姜蒜切末。姜可以让人的味蕾感觉不到甜菜根的土腥味。意面按包装说明煮好沥干水分。锅内倒入橄榄油,下姜蒜煎出香味。倒入甜菜根和彩椒,稍翻炒一会儿,倒入意面,下盐、黑胡椒碎、少许酱油,翻炒均匀即可。

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甜菜根的做法大全

甜菜根不是常见的蔬菜,做法比较多,那么甜菜根的做法大全是什么呢?

甜菜根鹰嘴豆奶昔。鹰嘴豆隔夜泡好,次日清洗干净后放进高压锅和甜菜根一起煮15min,甜菜根煮熟出锅,剥皮切块。切好的甜菜根和煮好的鹰嘴豆一起放进搅拌机,放温开水没过食材1/2,开机搅拌3分钟。高颜值绵密细腻的豆泥出炉。然后可以作为底料,铺在盆底,上面放自己喜欢坚果蔬果,自己随意搭配,搞定上桌。

甜菜根浓汤:鸡高汤或蔬菜高汤煮热,冷却至不烫嘴,倒进搅拌杯中,如果想浓厚一些,可以再挖一些甜菜根鹰嘴豆泥进去。搅拌均匀即可。甜菜根能通过收成完全成熟的甜菜作物来获取,这样能获取甜菜根和甜菜种子。甜菜作物可以在村庄的农田中发现,或由甜菜种子种植得到。

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甜菜根馒头的做法

甜菜根馒头属于主食来的,不过其中用了甜菜根作为材料,那么甜菜根馒头的做法是什么呢?

把全部材料放入搅拌盆入,菜籽油,波兰种也要放,搅打至能拉出手膜,因为加了全麦粉、麦麸所以出膜没有完全手膜,大概8.9成就可以,加入坚果,搅拌混合。滚圆密封,基本发酵至2-2.5倍大,把发酵好的面团分成4个,醒发20分钟。然后做成喜欢的形状,收口,放到烤盘中最后发酵即可。

或者准备甜菜根和面粉。将甜菜根去皮洗净。用刨丝器将去皮的甜菜根刨成丝,挤出汁(也可以用榨汁机);在甜菜根汁中加入酵母粉,将酵母粉搅拌至融化。面粉中加入适量白糖,倒入甜菜根汁,揉成光滑的面团,放置温暖的地方发酵。发酵好的面团分成两等份,揉出气体后每份分成五个均匀的小面团。二次发酵二十分钟后上锅蒸即可。

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甜菜根桃子沙拉的做法

甜菜根桃子沙拉是甜菜根的做法之一,那么甜菜根桃子沙拉的做法是什么呢?

甜菜根洗净,去皮,切块,桃子洗净,去皮,切块,装在一个碗里,加柠檬汁和蜂蜜调味。或者猕猴桃去皮洗净切成小块状,火龙果挖圆球状,放入盘子中。酸奶加糖蜂蜜搅拌均匀,撒入水果盘子中就可以了。这样甜菜根桃子沙拉就做好了。

平时人们多吃甜菜根,还能增强身体的造血功能,因为甜菜甘蔗含有丰富铁元素和一定数量的叶酸,这些物质都能加快人体内血红细胞合成,并能增强人体造血干细胞的活性,它能让人体造血功能明显提高,能从根源上阻止贫血发生,他也能让人类气血亏损和面色暗黄的症状很快减轻。

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