首页百科怀孕产后育儿生活早教营养食谱用品评测体验馆有品榜单快问专家亲子课堂活动达人论坛工具图说健康养生
百科

生活百科 / 调味料大全 / 加碘食盐

目录

加碘食盐中的碘是指

目前的食盐基本上都是加碘的,当然加碘并不是对我们不好,那么加碘食盐中的碘是指是什么呢?

加碘食盐中的“碘”不是以单质、分子、原子等形式存在,这里所指的“碘”是强调存在的元素,与具体形态无关。碘盐是指含有碘酸钾的氯化钠的食盐。由于中国大部分地区都缺碘,而缺碘就会引起碘缺乏病,所以国家强制给食用的氯化钠食盐中加入少量的含碘盐。

食盐补碘也是全球通行的做法。西欧一些国家使用的盐碘含量为10~20毫克/千克,美洲大多数国家为50~100毫克/千克,英国是25毫克/千克。美国除碘盐外,还通过在牛奶中加碘来提高碘摄入量。澳大利亚则在面包中加碘。

查看详情

加碘食盐和不加碘食盐的区别

虽然生活中大部分都是加碘盐,但也有不加碘的盐,那么加碘食盐和不加碘食盐的区别是什么呢?

一般加碘盐中的碘已经可以补充食物中缺少的碘元素了,平时可以偶尔再吃一点紫菜、海带、海苔之类的就可以了。但是也有些人,得了甲亢,就不能吃加碘盐,就需要到药店或者超市买特定的无碘盐。

碘存在于自然界中,人们主要从饮水、粮食、蔬菜和周围环境中摄取。由于年龄和生理上的差别,4岁以下的婴幼儿每天需碘量为70微克,成年人平均每天需150微克,孕妇和乳母每天则需要200微克左右。但我国大部分地区少碘,因此,持续摄入加碘盐可益智、健身、防病。预防碘缺乏病最简便、经济、有效、安全的方法就是使用合格加碘食盐。

查看详情

如何鉴别食盐是否加碘

食盐可以说的上是生活的刚需,炒菜基本都是需要放盐的,那么如何鉴别食盐是否加碘呢?

含碘食盐中含有碘酸钾(KIO3),除此之外,一般不含有其他氧化性物质。所以可以通过试管检验,在酸性条件下IO3-能将I-氧化成I2, I2遇淀粉试液变蓝;而不加碘的食盐则不能发生类似的反应。还有加了淀粉变蓝就说明有碘,最方便就拿块土豆沾一点,变蓝就说明食盐中是含有碘的。

通常精制碘盐用聚乙烯塑料包装袋,加印有“加碘”或“加碘盐”字样,并标明生产单位、出厂日期,字迹清晰,手搓不掉,袋质较厚或有覆膜,封口整齐、严密。没有加碘盐包装所印“加碘”或“加碘盐”字迹模糊不清,甚至用手可擦掉,包装简单、不严密,封口不整齐。  

查看详情

加碘食盐吃多了会怎样

目前的食盐基本上都是加碘的,因为适量的碘对身体是有好处的,可是加碘食盐吃多了会怎样呢?

美国的一项研究曾显示碘盐的摄入量与男性精子计数有一定的关系,提示美国人食用碘盐可能导致男子的精子计数减少。此外,尚有碘过量对大鼠生殖力影响的多次报道,这不能不说是过量补碘带给我们的另类担忧。

而且许多研究已经证实,高盐饮食有升高血压的作用。摄入过量的碘会扰乱甲状腺的正常功能,既可以导致甲状腺功能亢进,也可以导致甲状腺功能减退,孕妇暴露于高碘可导致新生儿甲状腺肿和甲状腺机能减退。无论是儿童还是成人,甲状腺功能减退的发病率随碘摄入量的增加而显著增高。

查看详情

相关知识点

蚝油怎么用 | 辣椒酱 | 肉桂油 | 十三香 | 甜面酱 | 味噌汤 | 五香粉 | 虾酱 | 虾酱的吃法 | 红曲米粉 | xo酱 | 鸡精和味精的区别 | 生粉是淀粉吗 | 花椒 | 花椒粉 | 料酒和黄酒的区别 | 料酒的作用 | 沙拉酱 | 酵母粉怎么用 | 蚝油怎么用 | 生粉是淀粉吗 | 鸡精的危害 | 胡椒 | 辣椒酱的做法 | 辣椒油 | 沙茶酱 | 薄荷 | 草果 | 豆瓣酱 | 鹅肝酱 | 番茄酱 | 桂皮 | 腐乳 | 蚝油 | 花生酱 | 良姜 | 卤水 | 麻油 | 火麻油 | 肉桂 | 精盐 | 咖喱 | 鱼子酱 | 芥末油 | 芥末 | 香草 | 虾酱怎么吃 | 香菇酱 | 鱼露 | 芝麻酱 | 叉烧酱 | 八角 | 胡椒粉 | 叉烧酱 | 豆腐乳 | 黑醋 | 牛蒡酱 | 孕妇吃味精会怎么样 | 黑鱼子酱 | 胡椒粉的作用 | 胡椒粉是什么 | 花椒油 | 花椒油的做法 | 花生酱拌面 | 花生酱热量 | 吉士粉 | 酵母粉 | 芥末粉 | 芥末酱 | 咖喱粉 | 料酒是什么 | 四川辣椒酱的做法 | 四川辣椒油 | 四季宝花生酱 | 苏打粉 | 苏打粉的作用 | 食盐 | 食盐保质期 | 食盐的用途 | 食盐的主要成分 | 食盐水 | 泰式咖喱酱 | 泰式咖喱 | 甜面酱的做法 | 甜面酱品牌 | 甜面酱怎么炒 | 甜面酱怎么用 | 甜面酱怎么做好吃 | 甜面酱炸酱面 | 味噌的做法 | 味噌酱 | 味噌是什么 | 味精吃多了口渴怎么办 | 味精的主要成分是什么 | 味精的作用 | 味精放多了怎么办 | 味精和鸡精的区别 | 味精加热 | 味精加苏打水 | 味精是什么做的 | 西红柿酱的做法 | 虾酱的营养价值 | 虾酱的用途 | 香叶 | 五香粉配方 | 五香粉是哪五香 | 五香粉怎么用 | 苏打粉是什么 | 意大利面酱

联系编辑

联系编辑:曾静波

联系邮箱:zengjingbo#pcbaby.com.cn(#改为@)

联系电话:020-38178288-4051