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沙拉酱怎么吃

沙拉酱可以直接吃,也可以水果沙拉、蔬菜沙拉,或者抹面包吃。下面介绍两款用沙拉酱做的菜肴。

沙拉鱿鱼的材料是鱿鱼400g,芝麻油1匙,葱头1个,蚝油2匙,玉米罐头8匙,豆瓣酱1匙,酱油1 匙,沙拉酱6匙。先把鱿鱼切1cm宽,3cm长的块。然后把洋葱切丝,玉米罐头去掉水分,将沙拉酱、酱油、蚝油、豆瓣酱、芝麻油和在一起,再和鱿鱼拌在一起,放15分钟左右。将它们全部倒入锅内炒,最后倒入玉米粒。

沙拉酱杏鲍菇的做法是用杏鲍菇两个,洗净切片。放锅里,开中火,加一匙沙拉酱,拌匀,中火煎,一面煎黄后,翻面煎另一面,两面都煎黄后,撒点儿酱油和香菜碎,炒匀出锅即可。

沙拉酱的品种很多,在中国一般的有肉类沙拉、蔬菜沙拉、水果沙拉,大家可以根据所拌的材料不同,选择不同的沙拉。以上介绍过了沙拉酱的主要原料是植物油和蛋黄,植物油很多品种,大家在买沙拉酱的时候最好买橄榄油的。对身体好还可以低脂肪。

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沙拉酱会发胖吗

沙拉酱是现代人的厨房里不可缺少的调味料之一,有很多人为了减肥或者节食,都选择吃水果沙拉和蔬菜沙拉,那么这两道菜的主调味料,沙拉酱是否会导致长胖呢,下面我们就一起来详细的了解一下。

美味可口的沙拉酱可以使普通的水果和蔬菜顿然生色,变幻出各种诱人的味道。但日本营养学家指出,这些看起来非常健康的食品,却含有极高的热量,如果多吃,会对健康造成危害。目前,市场上所销售的沙拉酱主要有蛋黄酱、千岛酱等,经研究证明,蛋黄酱所含的热量在所有沙拉酱中是最高的。专家认为,这主要是由于蛋黄酱的原料一半以上来源于食用油,其次则是蛋黄,另加少许糖、食盐和醋。一汤匙蛋黄酱含热量110千卡,含脂肪12克,比相同分量的巧克力还高。

专家还指出,为了迎合消费者的口味,市场上大部分沙拉酱都大量使用食用油,导致其中所含热量越来越多。100克沙拉酱中,其热量往往占整个营养含量的1/4还多。一份蔬菜沙拉如果添加3—4汤匙的沙拉酱,其热量就会超过300千卡,相当于一个肉饼所含的热量。而过量摄取热量和脂肪无疑容易使人患上肥胖症、高胆固醇、糖尿病和心脏病等。

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沙拉酱的做法

自制沙拉酱非常的经济、简单、快捷。对于喜欢在家玩烘焙、做沙拉的人来说,自制绝对是最好的选择。一起来看一下沙拉酱的做法吧!

1、蛋黄打入碗里,加糖粉,用打蛋器打发。

2、打发到蛋黄的体积膨胀,颜色变浅,呈浓稠状。

3、此时,加入少许的油,并用打蛋器搅打,使油和蛋黄完全融合。

4、继续少量的加入油。在一开始的时候,最好有足够的耐心,每次加入的油一定不能太多,边加入边用打蛋器搅拌。你会发现,随着油一点点的加入,蛋黄不但没有变稀,反而会变得越来越浓稠。

5、继续少量的加入油并搅打,此时蛋黄糊越来越稠。

6、当加完六七十克油的时候,蛋黄糊(此时已经可以称沙拉酱了)已经浓稠。

7、此时,因为酱太浓,不太好搅拌了,我们添加1小勺左右的白醋进去(不要加太多),搅拌均匀。

8、加入醋以后,碗里的酱会变得稀一些。这个时候,我们重复少量多次的添加油并搅拌这一个过程。

9、随着油的继续添加,酱又重新变得浓稠起来。

10、越来越浓了,当酱变得比较浓的时候,又添加一点白醋。重复这个过程,直到油和醋都添加完;搅拌完成,沙拉酱就做好啦。

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水果沙拉怎么做

做水果沙拉可以用水果沙拉酱,也可以用酸奶。因为沙拉酱热量比较高,因此很多人喜欢做酸奶沙拉。

材料:草莓、火龙果、香蕉、苹果、猕猴桃、酸奶、蜂蜜

做法:

1、原料准备齐全,草莓洗净,对切开,其他水果则切正方形块。

2、先用带叶子的草莓尾部朝外,摆一圈。然后将揪掉叶子的草莓竖着摆一圈。

3、猕猴桃、苹果、香蕉、火龙果都切大块,倒入酸奶。

4、根据个人喜好,放入一勺蜂蜜,搅拌均匀。

6、将拌过的水果放在围边的草莓中间的盘子里面。吃的时候可以在草莓上面淋酸奶。

小贴士:

1、草莓对切,可以摆边,也可以直接拌到一起。

2、酸奶需要那种粘稠的,不能用优酸乳饮料代替哦。

3、蜂蜜可以根据个人喜好添加,但是不建议添加太多。

4、草莓围边,吃的时候可以再上面浇酸奶或者蜂蜜。

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