食谱推荐
适量吃些苦瓜有清热解毒、去火消脂的作用,不过凉瓜性寒,不宜食用过多。苦瓜中含有多种维生素、矿物质,含有清脂、减肥的特效成分,可以加速排毒。据研究发现,它还具有良好的降血糖、抗病毒和防癌功效。
米饭披萨是正餐不错的选择,披萨中的面饼含有足够的碳水化合物,蔬菜中含有纤维素和维生素,而奶酪可以给你蛋白质和钙质。西红柿富含维生素A、维生素C、维生素B1、维生素B2以及胡萝卜素和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素。
胡萝卜味甘性平,有健脾助消化之功,并含有胡萝卜素B族维生素,脂肪糖类其中含大量果胶,有收敛和吸附作用,腹泻患儿食用后可以抑制肠道蠕动,对抑制消化不良,所引起的腹泻非常合适。
土豆泥的营养价值相当于苹果的3.5倍。土豆有和胃、调中、健脾、益气的作用,对胃溃疡、习惯性便秘、热咳及皮肤湿疹也有治疗功效。蓝莓土豆泥能给人体补充蛋白质,促进人体生长发育。
海苔中含有15%左右的矿物质,其中有维持正常生理功能所必需的钾、钙、镁、磷、铁、锌、铜、锰等,其中含硒和碘尤其丰富,这些矿物质可以帮助人体维持机体的酸碱平衡,有利于儿童的生长发育,对老年人延缓衰老也有帮助。
白菜中含丰富的钙、磷、铁及膳食纤维、胡萝卜素。白菜中膳食纤维和维生素A、维生素C的含量较高,对肠道健康、视力发育和免疫力的提高都有很大帮助。
花生含丰富的脂肪和蛋白质,脂肪含量高达45%,蛋白质含量约占30%。另外,花生含有的卵磷脂,是维护神经系统健康的重要物质。水煮的花生,口感好、容易消化,又不易上火,是较好的烹调方式。不过花生油脂含量较高,食用应该少量为主。
小米粥易于食用也好消化,还可促进消化,保护肠胃健康。小米有丰富的营养成分如优质蛋白、脂肪、碳水化合物、维生素、无机盐、淀粉等等,最大的功效就是养胃益脾,促进消化。
小米具有防治消化不良的功效,能够防止泛胃、呕吐,还能缓解口臭,减少口中的细菌滋生。
鲳鱼富含钙质、脂肪含量较少,是优质蛋白质的来源。在做鱼肉辅食的时候,可以先将鱼肉蒸熟或焯烫熟,然后去掉鱼皮和鱼刺,取鱼肉剁碎用。
蛋所含的营养素丰富全面,最适宜人体的需要,其中蛋清中含有丰富的蛋白质、蛋氨酸,是生长发育的重要营养素,而蛋黄中富含的铁是重要的微量元素。
苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增进食欲,健脾开胃,所含的生物碱类物质奎宁,有利尿活血、消炎退热、清心明目的功效。胡萝卜味甘,性平,有健脾和胃、补肝明目、清热解毒、壮阳补肾、透疹、降气止咳等功效。
在炎炎夏日,最适合给孩子做这道五彩鱼粥。夏季天气闷热,让宝宝不想吃饭,粥的卖相诱人,各种鲜亮的颜色吸引宝宝的吃饭欲望,而且鱼肉、胡萝卜、豌豆等材料富含营养,是夏季给孩子开胃的好菜式。
苦瓜含维生素C、维生素E、胡萝卜素、锌、硒皆较丰富,对抗氧化和提高人体免疫力具有良好的作用。苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增进食欲,健脾开胃,是开胃下饭的最佳选择之一。
椰香咖喱蔬菜烩饭含丰富的营养素,椰子含有糖类、脂肪、蛋白质、维生素B族、维生素C及微量元素钾、镁等,能够有效地补充人体的营养成分,提高机体的抗病能力。中医认为胡萝卜味甘,性平,有健脾和胃、补肝明目、清热解毒、壮阳补肾、透疹、降气止咳等功效。