做法
准备食材:花生米350克、芹菜2根、胡萝卜1小段、盐2.5茶匙、芝麻油1茶匙
步骤1:花生米洗去表皮灰尘。
步骤2:胡萝卜去皮洗净切丁,芹菜撕老筋,洗干净切丁备用。
步骤3:烧开一锅水,调入1茶匙盐,放入花生米煮熟后,捞出过凉沥干水分。
步骤4:另起一锅水烧开,撒入1茶匙盐,依次放入胡萝卜、芹菜焯烫熟。
步骤5:将焯烫熟的胡萝卜丁、芹菜丁捞起,沥干水分。
步骤6:将煮熟的花生米、胡萝卜和芹菜倒入碗中,调入半茶匙盐和1茶匙香油拌匀即可。
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