做法

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  1.

  准备食材：番茄3个、白萝卜半根、干香菇5朵、盐1茶匙（5克）、白胡椒粉1/2茶匙（3克）、香油1/4茶匙（1ml）。

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  2.

  步骤1：白萝卜去皮洗净后切成约3cm大小的滚刀块。干香菇用水冲净表面的浮土，不需要浸泡。西红柿洗净切成和白萝卜大小一样的块。

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  3.

  步骤2：汤锅用大火加热，倒入油，待油7成热时，倒入2/3的西红柿煸炒出汤后，倒入开水煮开。

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  4.

  步骤3：放入干香菇和白萝卜一起，改成中火，虚掩着锅盖，煮约20分钟。

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  5.

  步骤4：打开盖子，放入剩余的1/3的西红柿块。

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  6.

  步骤5：改成大火煮5分钟，调入盐，白胡椒粉和香油搅匀即可。