做法

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  1.

  准备食材：丝瓜300克、蛤蜊200克、姜片15克、盐1茶匙

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  2.

  步骤1：清水中放入少量盐，将蛤蜊放入盐水中浸泡约30分钟，让蛤蜊吐沙。

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  3.

  步骤2：丝瓜削皮洗净，切成块。

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  4.

  步骤3：锅中倒入适量水，煮开后放入蛤蜊，蛤蜊一开口立刻捞出沥干水分。

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  5.

  步骤4：另起一小锅倒入适量清水，放入姜片煮开，然后放入丝瓜。

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  6.

  步骤5：等丝瓜煮软，放入蛤蜊。

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  7.

  步骤6：调入盐再翻滚一下即可。