丝瓜鱼片汤
丝瓜鱼片汤
丝瓜
丝瓜含有水溶性膳食纤维、粘液多醣体,有利于清除肠壁杂质,有利于体内排毒。
推荐人群:
备孕 孕期 月子/产后 儿童
忌食人群:
婴儿

用料

主料
鲩鱼 200克 丝瓜 1根
调料
适量 1/2茶匙
料酒 1茶匙

做法

  • 1.

    准备食材:鲩鱼200克、丝瓜1根、姜丝适量、料酒1茶匙、盐1/2茶匙

  • 2.

    步骤1:将鲩鱼洗干净,切成鱼片,用料酒略微腌制一会儿。

  • 3.

    步骤2:将丝瓜去皮,切成块备用。

  • 4.

    步骤3:将丝瓜和姜丝放入锅中。

  • 5.

    步骤4:再放入鱼片用沸水中煮开,然后换成小火再煮15分钟。

  • 6.

    步骤5:最后调入盐拌匀。

  • 7.

    步骤6:盛碗即可。

烹饪小贴士

鱼肉提前用料酒腌制,可以减轻腥味。

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