做法
准备食材:紫薯适量、南瓜适量、糯米粉适量、椰蓉适量、色拉油适量、白糖适量
步骤1:南瓜切块蒸熟,去皮,碾成泥。
步骤2:紫薯蒸熟,然后去皮,碾成泥。
步骤3:在南瓜泥中加入糯米粉,揉成较软的面团。
步骤4:取一小块面团,按扁,再放入馅料,团成小球。
步骤5:蒸锅的笼屉上刷一层薄油,将糯米球摆放在上面,大火蒸十分钟。
步骤6:取一盘子,铺上椰蓉,趁热取出糯米球,放入椰蓉丝中滚几下,使糯米球外粘满椰蓉,晾凉即可。
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