做法
准备食材:山药250克、胡萝卜50克、青椒50克
步骤1:将山药去皮洗干净,切小块,入蒸锅蒸10分钟。
步骤2:将胡萝卜和青椒洗干净切成末。
步骤3:热锅,将蔬菜翻炒至断生。
步骤4:等山药冷却后,装入保鲜膜口袋,用手或者擀面杖张山药压成泥。
步骤5:准备一个大碗,将压好的山药泥倒入,加入炒好的青椒胡萝卜,带上一次性手套,用手将所有食物抓匀。
步骤6:往容器中填入混合山药泥,用勺子压紧。
步骤7:再倒扣在盘中,即可开吃。
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