做法

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  1.

  准备食材：山药250克、胡萝卜50克、青椒50克

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  2.

  步骤1：将山药去皮洗干净，切小块，入蒸锅蒸10分钟。

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  3.

  步骤2：将胡萝卜和青椒洗干净切成末。

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  4.

  步骤3：热锅，将蔬菜翻炒至断生。

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  5.

  步骤4：等山药冷却后，装入保鲜膜口袋，用手或者擀面杖张山药压成泥。

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  6.

  步骤5：准备一个大碗，将压好的山药泥倒入，加入炒好的青椒胡萝卜，带上一次性手套，用手将所有食物抓匀。

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  7.

  步骤6：往容器中填入混合山药泥，用勺子压紧。

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  8.

  步骤7：再倒扣在盘中，即可开吃。