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美食百科 / 五谷杂粮大全 / 窝头

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玉米面窝头怎么做

玉米面窝头法与普通的馒头面包没有太大区别,在家里就可以动手制作完成。

1、准备玉米面和黄豆面。

2、加入适量白糖搅拌均匀。喜欢很甜的多的点。

3、然后加入温牛奶,边加边用筷子搅拌。

4、揉成面团,盖起静置10分钟。

5、把面团揉成长条。

6、切成大小差不多的小剂子。

7、依次团成丸子。

8、取一个,用食指从中间戳个洞。

9、把它套在食指上,用另外一个手辅助整形成窝窝头的样子。

10、依次做好。

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孕妇能吃窝头吗

玉米面窝头营养丰富,而且玉米作为粗粮,食用这样的食物对人体健康十分有利,孕妇可以吃的。

窝窝头一般是玉米面做的,黄色的,在旧社会人们都吃这,它的样子和名字是一样的,圆锥形锥底部有一个向里面凹进去的口,故得名窝窝头。现在不常见,市面上有一种五谷稻坊窝窝头,不仅仅只是玉米窝窝头了,还有黑米窝窝头、高粱窝窝头、红薯窝窝头、绿豆窝窝头、糯米窝窝头等等,基本上都是采用五谷杂粮为基本料材,经特殊配方加工而成,也一改传统窝窝头生硬、干涩的口味。如今的窝窝头已经是一种绿色、美味、营养、健康的美食了,因粗粮对身体健康很有好处,因此广受现在消费者的喜爱。

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宝宝能吃窝头吗

玉米面窝头富含人体所需要的各种营养,从孕妇到小宝宝都可以吃。

配料:玉米面、炼奶、奶粉、糖、自制豆浆、小苏打1勺。(配料的用量可根据个人喜好加入,没有定量)

做法:

1、玉米面过筛放入盆中。

2、刚刚自制好的豆浆,只用有豆渣比较浓稠的部分,加入奶粉,炼奶,白糖搅拌均匀,趁热倒入玉米面中,把玉米面烫熟,占总玉米面量的1/3--1/2。(豆浆中,我加了一些黑豆,所以颜色有点发黑,可以根据自己的偏好自制豆浆)

3、把加入豆浆的汤面搅拌均匀,再加入小苏打,搅拌一下。

4、加入适量的温水和匀,水要分次加入,面能攥成团不散就行,不能太多,饧发一小时。

5、饧发好的面做成窝窝头,上屉蒸15--20分钟即可。

奶香浓郁,松软可口,甜甜的糯糯的,孩子都很爱吃哦。

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联系编辑:曾静波

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