喝牛奶的好处
牛奶是人所共知的营养饮料,有较好的保健和医疗价值。牛奶为完全蛋白质食品,对脑髓和神经的形成及发育有重要作用。牛奶脂肪中胆固醇含量比肉、蛋类低,具有降低体内胆固醇的功效。牛奶能中和胃酸,防止胃酸对溃疡面的刺激,因此服用牛奶对消化道溃疡,特别是胃及十二指肠溃疡有良好的治疗作用。
冰冻牛奶可使血管收缩,对消化道溃疡出血还能起止血作用。用牛奶发醇而成的“酸牛奶”,能使人体免受和减轻有毒物质的侵害,有刺激胃液分泌,增强胃肠消化的功能,最适宜肝脏病、胃肠病人和身体衰弱者以及婴幼儿饮用。
另据报道,酸牛奶中的胆碱含量特别高,可以调节体内胆固醇的浓度,同时又因酸牛奶中含有乳清酸,它能抑制肝脏制造胆固醇,并能减少胆固醇在血管壁上的附着,从而使血中的总胆固醇含量降低。因此,患有心血管疾病的人,服用酸牛奶大有好处。
牛奶帮助有效睡眠,适合高压力人群。高考生、加班人群,可睡前一杯。脱脂奶适合老年人、血压偏高的人群,高钙奶适合中等及严重缺钙的人、少儿、老年人、易怒、失眠者以及工作压力大的女性。
巴氏鲜奶多大宝宝能喝
如何为宝宝选奶粮,总让妈妈头疼不已。听说鲜牛奶很有营养,是不是让宝宝喝鲜牛奶会更好呢?今儿个,我们来一探究竟。
一、1岁以内的宝宝,不宜喝鲜牛奶
鲜牛奶含有丰富的蛋白质和钙等营养,是不少家庭中常备的乳制品。但是,1岁以内的宝宝,并不适合喝鲜牛奶,原因如下:
鲜牛奶中的蛋白质和矿物质含量远远高于母乳,会给宝宝尚未发育成熟的肾脏带来负担。
鲜牛奶的蛋白质,80%都是酪蛋白,酪蛋白在与胃酸相遇后,容易结成较大的乳凝块,对小宝宝来说,比较难消化吸收。
鲜牛奶缺乏足够的铁、维生素C和其他宝宝所需的营养成分。
所以,1岁以内的宝宝,在无法实现母乳喂养的前提下,应优先喂食婴儿配方奶,而不是鲜牛奶!
二、宝宝1岁后可以少量喝鲜牛奶,但不能代替配方奶
那么,什么时候能给宝宝喝鲜牛奶呢?权威机构普遍认为,宝宝1岁后就可以少量尝试。
中国营养学会:普通鲜奶、酸奶、奶酪等不宜喂给7-12月龄宝宝,对于13-24月龄幼儿可以将其作为食物多样化的一部分来逐渐尝试,但不建议摄入太多,最好少量进食,更不能完全替代母乳和配方奶。
世界卫生组织:在宝宝两岁以前,全脂牛奶占据着非常重要的位置,不建议将脱脂牛奶作为2岁以内宝宝的主要食物。
美国儿科学会: 宝宝满1岁后,可以开始喝全脂纯牛奶或脂肪含量为2%的低脂奶,但必须同时保证摄取均衡的辅食。由于这个年龄的孩子需要摄取比较多的脂肪,因此不要给2岁以下的宝宝喝脂肪含量只有1%的低脂奶或脱脂奶。
综上所述,宝宝1岁后就可以开始喝鲜牛奶了,但建议选择全脂牛奶而非脱脂牛奶,并且是少量尝试,不能用鲜牛奶来代替母乳或配方奶。
牛奶什么时候喝最好
喝牛奶的时间对人体消化吸收有很大的影响,因此喝牛奶应该讲究时间安排。营养专家们认为,牛奶最好在傍晚或临睡之前半小时饮用。
晚上喝牛奶有利于休息和睡眠。牛奶中含有一种能使人产生疲倦欲睡的生化物L色氨酸,还有微量吗啡类物质,这些物质都有一定的镇静催眠作用,特别是L色氨酸它是大脑合成羟色的主要原料,五羟色胺对大脑睡眠起着关键的作用,它能使大脑思维活动暂时受到抑制,从而使人想睡眠,并且无任何副作用,而且牛奶粘在胃壁上吸收也好,牛奶中的钙还能清除紧张情绪。
睡前喝牛奶有利于钙的吸收利用。晚餐摄入的钙,睡前大部分被人体吸收利用。睡后特别是晚上零点以后血液中钙的水平会逐渐降低,血钙的下降,促进了甲状旁腺分泌亢进,激素作用于骨组织,使骨组织中的一部分钙盐,溶解入血液中,以维持血钙的稳定平衡。此种溶解作用是人体的自我调节功能,时间长了,会成为骨质疏松症的原因之一。
晚上睡前喝牛奶,牛奶中的钙可缓慢的被血液吸收,整个晚上血钙都得到了补充、维持平衡,不必再溶解骨中的钙,防止了骨流失、骨质疏松症,所以睡前喝牛奶好。
孕妇喝什么牛奶好
孕妇喝什么牛奶好?牛奶具有丰富的营养,孕妇在孕期应该坚持喝牛奶,不仅提供了自己的营养,也让宝宝骨骼强健。但是很多孕妈犯难,孕妇喝什么牛奶最好呢?是喝纯牛奶好,还是酸奶好呢?下面小编就带你比较一下纯牛奶和酸奶哪个好。
1、纯牛奶的优点
纯牛奶中含有丰富的钙质,每100毫升牛奶含钙量达120毫克,并且人体对牛奶中钙的吸收率可达40%以上。有助于孕妇喝胎儿补钙。
2、酸奶的优点
酸奶含有丰富的乳酸菌,可以促进胃肠蠕动,有效缓解怀孕期间的便秘,提高食欲。并且酸奶能将牛奶中的乳糖和蛋白质分解,使人体更易消化和吸收。
3、牛奶和酸奶交替喝最好
孕妇喝什么牛奶好?纯牛奶和酸牛奶各有好处,对于那些妊娠反应不大的孕妇,两者交替着喝是最好的。
牛奶本身含钙丰富,且容易被机体吸收,因此,孕妇最好每天喝250-500毫升牛奶,以满足孕期对钙需求量的增加。而酸奶是鲜奶经过乳酸菌发酵制成的,在营养价值上不仅和鲜牛奶一样,还有抑制腐败菌繁殖、减少它在肠道中产生毒素的作用。
特别在妊娠中后期,孕妇每日需要的钙摄入量有所提高,为了获得充足的钙和维生素D,最好牛奶和酸奶交替喝。
孕妇食用奶制品注意事项
小孩喝什么牛奶好
三岁前的宝宝建议以配方奶喂养比较好。因为宝宝的饮食相对还比较单一,容易缺铁、锌、钙等微量元素。配方奶粉中有强化的维生素和宝宝生长所需要矿物质,营养相对比纯鲜奶要好得多。
有的妈咪认为鲜牛奶的营养最好,因为它是最新鲜的,但是卫生条件却不能保证。购买者不可得知挤奶的人员是否健康?装牛奶的器皿是否无菌?因此,这种特别鲜奶不应该给宝宝喝。一旦喝到有问题鲜奶,宝宝的健康会受到严重损害。对于婴儿来说并不合适。因为鲜奶中含有太多的大分子蛋白质和磷,而含铁太少。
小婴儿胃肠道的消化功能还没有发育完善,给一些小婴儿喝鲜奶,很容易出现肠胃不消化和缺铁。鲜奶中叶酸含量也比较低,而叶酸是构成健康的红血球的营养基础。另外,鲜奶中缺少构成婴儿健康红血球所需要的铁。二岁以上的宝宝可以添加一些鲜奶、袋奶、纯奶等,但还是建议以配方奶粉为主,可以交替添加豆奶粉、酸奶等,适量喝一些乳酸菌饮品和一些纯奶。
产妇能喝牛奶吗
哺乳期能喝牛奶吗
哺乳期能喝牛奶。哺乳期喝牛奶对乳母来说相当好,喝一杯240毫升的脱脂或低脂牛奶,能吸收到300毫克的钙质,钙质能强健骨骼和牙齿,富含钙的饮食能降低高血压,乳癌,结肠癌等几率,也能舒缓经前症候群。
除了钙质,牛奶中还富含蛋白质,维生素A、D,维生素B12,核黄素和烟碱酸等。牛奶含有丰富的蛋白质及其他营养,还含有含有一些人体无法制造的氨基酸,多喝牛奶能补充母乳中的养分,有利于宝宝的成长。但要注意哺乳期不要喝凉奶,冷了要热下再喝,避免宝宝拉肚子。
另外,酸奶也是可以喝的。妈妈在哺乳期喝酸奶是很有益处的。首先就是补充营养素:酸奶含有许多蛋白质维生素,还有各种益生菌酵母菌,能增长食欲,促使乳汁分泌;酸奶还可以促进胃液分泌,抑制肠道内腐败菌的繁殖,使肠胃更好地吸收,防止产后便秘;还有降低胆固醇,补充钙质,减少致癌物质生成的功效,可以说妈妈哺乳期吃酸奶大有益处。
拉肚子能喝牛奶吗
拉肚子不能喝牛奶。因为牛奶中含有乳糖成分,牛奶中所含的乳糖属于双糖的一种,这种双糖分子太大,在人体内分解代谢需要有乳酶的参与才能顺利分解,但是如果小肠里的乳糖酶未能发挥作用时,会使乳糖就在大肠内发酵,大约半小时至2小时内出现胀气、肠鸣、腹痛、呕吐或腹泻等症状,因此,如果拉肚子就不能喝牛奶。
牛奶含有丰富的矿物质、钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼。最难得的是,牛奶是人体钙的最佳来源,而且钙磷比例非常适当,利于钙的吸收。种类复杂,至少有100多种,主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐等。拉肚子的时候可以选择水、糖分和其他有营养易消化的食物,但糖分不可太浓,因为高浓度的糖分会从血液中吸收大量水分,加重脱水。
如果宝宝有拉肚子的情况,肠粘膜对牛奶中的乳糖成分不耐受,当乳糖在肠腔里增多后,引起高渗,致使水分吸收障碍,可促进肠蠕动,增加腹泻的次数。小儿腹泻病是由多种病原及多种病因而引起的一种疾病.患儿大多数是2岁以下的宝宝,6-11月的婴儿尤为高发。腹泻的高峰主要发生在每年的6-9月及10月至次年1月。如果孩子年龄小于5个月的仍需要喝的话,可以选择腹泻奶粉。
睡前喝牛奶好吗
睡前喝牛奶好吗?睡前喝牛奶有助于促进睡眠,还能补充营养物质。但是睡前喝牛奶不能喝太多,容易引起消化不良,喝250-300ml牛奶就没有问题。睡前喝牛奶有什么好处?
1、睡前喝牛奶有利于人体对钙的吸收利用。晚餐摄入的钙,睡前大部分被人体吸收利用。牛奶中的钙可缓慢的被血液吸收,整个晚上血钙都得到了补充、维持平衡,不必再溶解骨中的钙,防止了骨流失、骨质疏松症。
2、睡前喝牛奶促进睡眠。牛奶中含有两种过去人们未知的催眠物质,其中一种是能够促进睡眠的以血清素合成的色氨酸,由于它的作用,往往只需要一杯牛奶就可以使人入睡;另外一种则是具有类似麻醉镇静作用的天然吗啡类的物质。牛奶中含有一种叫α—乳白蛋白的“天然舒睡因子”,它有调节大脑神经和改善睡眠的作用。
3、睡前喝牛奶有助于人体对其营养成份的吸收。牛奶含有丰富的动物蛋白、钙质及多种维生素、矿物质,对人体很有益处。
炼乳小馒头
炼乳小馒头是小吃的一种,其中的炼乳为小馒头增添了许多风味,那么炼乳小馒头怎么做呢?
把清水倒入面包桶里,放入炼乳和白糖。倒入面粉,在顶端挖个小坑,放入酵母粉,选择一个和面程序。把揉好的面团取出,滚圆,继续放入面包桶里,裹上一层保鲜膜,发酵至两倍大。等到面团差不多发酵好了,先在揉面垫上撒入少许干粉,再把面团取出,揉匀排气。把面团分成两份,取一份面团搓成长条,切成若干份,依次做好后,放入蒸笼里醒发15分钟,冷水入蒸锅,大火蒸15分钟,焖5分钟,即可出锅享用。
在做炼乳小馒头的时候,发好的面团揉的时间越长,馒头成品表面越光洁,内部组织越细腻均匀。使用家用压面机可以节省时间和体力,如果没有压面机就用手来揉面,直到切开的面团内无气泡。
晚上喝羊奶有助于睡眠吗
有些人有失眠的情况,通常痛苦,那么晚上喝羊奶有助于睡眠吗?
晚上喝羊奶有助于睡眠。羊奶含有人体所需要的全部营养物质,其中大多数营养成分都作用于人的大脑和神经系统。蛋白质是人脑发育的主要物质基础,是构成人脑细胞的主要原料,与人脑的结构和机能密切相关。
羊奶中的氨基酸是促进脑和神经系统发育不可缺少的物质;脂类有利于智力发育,是人体大脑细胞的结构和功能的重要组成部分;乳糖为脑组织提供必要的物质基础,并且为大脑活动提供能量;此外,羊奶中还含有丰富的矿物质和维生素,能够满足人体大脑的发育对多种微量元素的需要。因此,羊奶可谓“大脑的食物”。
三岁喝奶粉好还是牛奶好
三岁喝奶还是比较好的,那么三岁喝奶粉好还是牛奶好呢?
三岁喝奶粉好还是牛奶好首先要弄清楚两者的差别。鲜奶就是奶牛或者奶羊的原奶,富含优质蛋白质、钙和多种维生素,这些营养成分对人体健康大有好处,但是也存在一些缺陷,比方说蛋白质难以吸收,尤其是中国人比较严重的存在乳糖不耐受的情况,常见的表现就是喝鲜奶容易拉肚子。
而配方奶粉,是鲜奶消毒后经浓缩、喷雾、干燥而成,然而不同人群所需添加多种微量元素和其他营养素,使得成分比鲜奶更全面、更合理、适合不同的人群食用。从营养角度上来讲,奶粉的营养肯定比鲜奶更加全面。
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