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黑芸豆的功效与作用

黑芸豆的功效是相当不错的,当然这也需要我们了解,那么黑芸豆的功效与作用是什么呢?

黑芸豆又称黑小豆,食用价值和药用价值都很高,并且具有高蛋白、低热量的特性。黑小豆,味甘性平。消肿下气、润肺燥热、活血利水、祛风除痹、补血安神、明目健脾、补肾益阴、解毒的作用。

黑芸豆颗粒饱满肥大,可煮可炖。黑芸豆的药用价值也很高,我国古医籍记载,黑芸豆味甘平,性温,具有温中下气、利肠胃、止呃逆、益肾补元气等功用,是一种滋补食疗佳品。

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黑芸豆和黑豆的区别

有些人会把黑芸豆和黑豆搞混,但这两者是完全不一样的,那么黑芸豆喝黑豆的区别是什么呢?

黑芸豆尤其适合心脏病、动脉硬化、高血脂、低血钾症和忌盐患者食用。吃黑芸豆对皮肤、头发大有好处,可以提高肌肤的新陈代谢,促进机体排毒,令肌肤常葆青春。而黑豆的膳食纤维含量较高,有良好的通便作用,可以促进排毒,起到预防便秘的功效。

黑豆与黑芸豆的内仁是不同的,黑豆的内仁分为:黄色、绿色,而黑芸豆的内仁是白色。去买豆子时你可以拨开看看。真正的黑豆又大又圆,豆皮乌黑,但是无亮光,而黑芸豆较小,豆皮又黑又亮。

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黑芸豆吃了有哪些好处

黑芸豆的某些物质对人体非常有好处,那么我们来了解一下,黑芸豆吃了有哪些好处呢?

黑芸豆中的皂苷类物质能降低脂肪吸收功能,促进脂肪代谢,所含的膳食纤维还可减短食物通过肠道的时间,使减肥者达到轻身的目的。

黑芸豆营养中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素B1、B2、尼克酸、胡萝卜素,以及钙、磷、铁、钾等矿物质。黑芸豆的蛋白质含量尤为丰富,高于肉类、鸡蛋和牛奶,素有“植物蛋白之王”的美誉。

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黑芸豆的功效与禁忌

黑芸豆的功效虽然多,但在吃的时候也需要注意一些禁忌事项,那么黑芸豆的功效与禁忌是什么呢?

黑芸豆对于产妇身体能够尽快的恢复是有很大帮助的,因为黑芸豆中含有,尿毒酶及多种球蛋白可以提高人们身体的免疫能力,增强抗病毒能力,还有一定的药用价值。

虽然黑芸豆有补肾的作用,但是肾病严重者是不适合食用黑芸豆的,因为黑芸豆不好消化,如果肾病严重者食用黑芸豆,反而会加重肾负担,所以肾病严重者不适合食用黑芸豆。

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