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荞麦面适合孕妇吃吗

北方人很多都是吃面食的,而面食不一定就是用面粉做的,也有荞麦面,那么荞麦面适合孕妇吃吗?

荞麦中所含有的丰富营养物质是孕妇在怀孕期间必须补充的物质,所以说,孕妇在怀孕期间可以吃荞麦。但是,荞麦属于粗粮,不是特别容易消化,在食用的过程中,要注意不能一次性吃太多,以免造成一些肠胃问题,从而影响到了胎儿的正常发育。

孕妇可以吃荞麦面,属于粗粮,添加多种维生素,但放一年以后,过了夏天,可能会发霉,最好不要吃,买一些新鲜的。建议在怀孕后到医院产科进行检查,增加营养,保持良好的心态,帮助胎儿的生长发育。

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荞麦面怎么做好吃

荞麦面也是属于面食的一种,并且营养比普通的面还要高,可是荞麦面怎么做好吃呢?

荞麦面:水煮沸—下荞麦面煮5分钟左右,捞出来放凉开水里,这一步是为了让面更有嚼劲,调酱汁:葱和小尖椒切好,热油淋上,加生抽陈醋,量看自己口味,一点白糖,把酱汁淋在荞麦面上,搅拌均匀,最后煎个荷包蛋即可出锅。

酸辣荞麦面:1、红辣椒洗净后斜切成片;

2、锅中加清水,此时荞麦面一起放入;

3、开大火煮开即关火,盖不要打开焖5分钟左右,至挑起面条能轻松夹断即可;

4、捞出荞麦面沥干水份,淋上一汤匙橄榄油拌匀后,调入米醋2汤匙、生抽2茶匙、糖一茶匙、一点点盐和一小勺辣椒油拌匀后,再加入辣椒片、黄瓜丝、熟白芝麻一小把拌匀即可。

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荞麦面不能和什么一起吃

荞麦面虽然营养价值很高,但其实荞麦面在吃的时候也有一定的禁忌事项,那么荞麦面不能和什么一起吃呢?

黄鱼不能和荞麦面食物一起吃:《食疗本草》也记载:荞麦难消,动热风,不宜多食。黄鱼不可与荞麦同食,令人失音也。孙思邈曰:荞麦面酸,微寒,食之难消,久食动风,不可合黄鱼食。可以看出,荞麦气味甘平而寒,黄鱼多脂,二者都是不易消化之物,所以这两种食物不要一起吃。

荞麦和猪肉是不能一起吃的,两种食材,因为荞麦和猪肉性质相克,它们一起吃会让人体出现多种不良反应,最明显的表现就是脱发,而且还会让人们的头发变得干枯。

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荞麦面的营养价值

荞麦面本身营养是很高的,但不是每个人都了解的,接下来我们来说下,荞麦面的营养价值是什么呢?

荞麦面是一种灰黑的荞麦粉做成的面条,其貌不扬,营养价值却很高。荞麦面蛋白质含量高,氨基酸配比合理,可以美颜、瘦身、预防许多都市白领容易患上的慢性病,具有很好的营养保健作用。 与其他谷物相比,荞麦的营养价值绝不逊色。其蛋白质中的氨基酸结构合理,质量也很好。

荞麦中的某些黄酮成分还具有抗菌、消炎、止咳、平喘、祛痰的作用,因此,荞麦还有消炎粮食的美称,另外这些成分还具有降低血糖的功效。

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