首页百科怀孕产后育儿生活早教营养食谱用品评测体验馆有品榜单快问专家亲子课堂活动达人论坛工具图说健康养生
百科

美食百科 / 板栗 / 板栗的营养价值

目录

板栗的介绍

栗子,又名大栗、毛栗、板栗等,属于壳斗科植物。外形为球状,外壳较坚硬,带刺,种植历史达上千年,与种植历史同样悠久的枣桃杏李共同被誉为“中国古代五大名果之一”,栗子内含丰富的淀粉、糖分、蛋白质脂肪、多种维生素和无机盐等人体所需营养要素,性味甘温,食用时味道香而浓,既养人又美味。栗子主要种植于北半球的亚洲、欧洲、美洲和非洲等,栗子种类一般分为两种,即南方栗和北方栗,南方栗的坚果比北方栗的大,适合于菜用,北方栗则适合于炒食。

查看详情

板栗的功效

板栗因其营养价值而具有多种功效。能缓解骨质疏松、动脉硬化、止血活血、养胃益脾、强筋补肾等,是一种很好的营养果品。具体板栗的功效我们可从下面4点进行了解。

1、抗衰老

板栗中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质,能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病,是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。

2、小儿口舌生疮

板栗含有核黄素,常吃板栗对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益。

3.老年人的食用佳品

板栗含有丰富的维生素C,能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用,可以预防和治疗骨质疏松,腰腿酸软,筋骨疼痛、乏力等,延缓人体衰老,是老年人理想的保健果品。

4、益气健脾

板栗是碳水化合物含量较高的干果品种,能供给人体较多的热能,并能帮助脂肪代谢,具有益气健脾,厚补胃肠的作用。

查看详情

板栗的营养价值

板栗的营养价值丰富,含有的维生素、矿物质,远远超过普通水果和西红柿。能防治高血压、骨质疏松等疾病,滋补价值很高,并能帮助脂肪代谢。具体板栗的营养价值、板栗的功效,大家可从以下几点了解。

1、板栗中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质,能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病,是抗衰老、延年益寿的滋补佳品,素有“干果之王”的美称,与枣、柿子并称为“铁杆庄稼”、“木本粮食”;

2、板栗含有核黄素,常吃板栗对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益;

3、板栗是碳水化合物含量较高的干果品种,能供给人体较多的热能,并能帮助脂肪代谢,具有益气健脾,厚补胃肠的作用;

4、板栗含有丰富的维生素C,能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用,可以预防和治疗骨质疏松,腰腿酸软,筋骨疼痛、乏力等,延缓人体衰老,是老年人理想的保健果品。

栗子营养成分极高,每100克栗子就含有以下多种营养素:

营养素名称 含量 营养素名称 含量 营养素名称 含量
热量 212.00(大卡) 242.00(毫克) 膳食纤维 1.20(克)
碳水化合物 42.20(克) 1.70(毫克) 胡萝卜素 240(微克)
3.50(毫克) 蛋白质 4.80(克) 维生素C 36.00(毫克)
13.65(毫克) 脂肪 1.50(克) 维生素A 40.00(微克)
维生素B2 0.13(毫克)        

查看详情

板栗的适用人群

栗子一般人均可食用,特别适合有高血压,患有中老年人骨质疏松,慢性腹泻,腰酸背痛,腿脚无力,小便增多,体寒体弱,气管炎等人群食用,特殊人群如孕妇 产妇也可食用,但婴幼儿由于肠胃发育未全,栗子入食容易引起膨胀,不好消化,则需慎食。若小儿口生溃疡,生疮时则可适当食用栗子。栗子含糖高,含大量淀粉,因而糖尿病患者不宜食用或需要慎食。

查看详情

相关专家解答

乳鸽蒸板栗3一4岁小孩能吃吗

你好,一般正常情况下是可以的,只要适量就可以了,不能过度的吃,以免引起消化不良。

卓美英 广州市第一人民医院 新生儿科 主任医师

请问孕妇可以吃板栗吗

你好,板栗的营养成分丰富且全面,富含碳水化合物、蛋白质、维生素和矿物质等。一般说孕妇可以吃,但由于板栗生食难消化、熟食又易滞气,故不宜一次吃得太多。

冯力民 首都医科大学附属北京天坛医院 妇科 主任医师

联系编辑

联系编辑:曾静波

联系邮箱:zengjingbo#pcbaby.com.cn(#改为@)

联系电话:020-38178288-4051