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生菜的营养价值

生菜的营养价值

生菜营养含量丰富,可以加强蛋白质和脂肪的消化与吸收,同时还能保护肝脏,促进胆汁形成,防止胆汁淤积,有效预防胆石症和胆囊炎。另外,生菜可清除血液中的垃圾,具有血液消毒和利尿作用,还能清除肠内毒素,防止便秘。

生菜的功效

1、生菜茎叶中含有莴苣素,故味微苦,具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效。适宜高胆固醇、神经衰弱者、肝胆病患者食用。

2、生菜中含有甘露醇等有效成分,有利尿和促进血液循环的作用。

3、生菜中含有一种“干扰素诱生剂”,可刺激人体正常细胞产生干扰素,从而产生一种“抗病毒蛋白”抑制病毒。

4、生菜中膳食纤维维生素C较多,有消除多余脂肪的作用,具有养胃的功效。适宜胃病、维生素C缺乏、肥胖、减肥者,生食、常食可有利于女性保持苗条的身材。

生菜的营养成分很高,每100克生菜里就含有以下多种营养素:

营养素名称 含量 营养素名称 含量 营养素名称 含量
热量 13.00(大卡) 170.00(毫克) 27.00(毫克)
叶酸 31.6(微克) 0.03(毫克) 18.00(毫克)
碳水化合物 2.00(克) 34.00(毫克) 维生素C 13.00(毫克)
32.8(毫克) 蛋白质 1.30(克) 膳食纤维 0.70(克)
0.90(毫克) 1.15(微克) 维生素A 298.00(微克)
0.27(毫克) 胡萝卜素 1790.00(微克) 脂肪 0.30(克)
0.13(毫克) 烟酸 0.40(毫克) 维生素B2 0.06(毫克)
维生素B6 0.05(毫克) 维生素B1 0.03(毫克) 维生素E 1.02(毫克)

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孕妇能吃生菜吗

孕妇能吃生菜吗

孕妇能吃生菜。生菜很有营养,孕妇吃生菜可以抵抗疾病又可以美容,但是吃生菜之前要洗干净,因为有时生菜上面还残留农药,所以要洗干净。

1、生菜中膳食纤维维生素C较白菜多,有消除多余脂肪的作用,吃生菜可以减肥,对于肥胖型和怕身材走样的孕期妈妈来说可以多吃生菜。

2、孕期吃生菜可以有利尿和促进血液流通的作用,这是因为生菜中含有甘露醇的营养素,所以对于有结石病,有便秘的朋友多吃也是有好处的。孕期食用生菜还可以有效预防孕期便秘情况。

3、孕期吃生菜还可以抑制病毒,因为生菜中的维生素很高,可以促进肠胃的蠕动,对消化很有利。孕期常吃生菜可以增强孕妇身体的体质,对于孕妇抵抗疾病很有帮助。

4、生菜的茎叶中含有莴苣素,具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效。孕妇食用可缓解孕期紧张情绪,利于保持平常心态。

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宝宝能吃生菜吗

宝宝能吃生菜吗

宝宝可以吃生菜。生菜富含多种维生素和矿物质元素,宝宝食用不仅可以补充身体所需的维生素和矿物质元素,还能增强机体抵抗力和有效预防便秘呢。但是吃生菜之前要洗干净,因为有时生菜上面还残留农药。

1、增强免疫力

生菜中含有丰富的维生素C,宝宝食用可以增强宝宝的免疫力、抵抗力。

2、促进宝宝健康成长

生菜中含有钙、铁、铜等矿物质,其中钙是宝宝骨骼和牙齿发育的主要物质,还可防治佝偻病;铁和铜能促进血色素的合成,刺激红细胞发育,防止宝宝食欲不振、贫血,促进生长发育;生莱是碱性食物,与五谷和肉类等酸性食物中和,具有调整体液酸碱平衡的作用。

3、预防宝宝便秘

生菜中含有丰富的膳食纤维,能刺激胃液分泌和肠道蠕动,增加食物与消化液的接触面积,有助于宝宝消化吸收,促进代谢废物的排出,并防止便秘。

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产妇能吃生菜吗

产妇能吃生菜吗

产妇能吃生菜。产妇应该多吃新鲜的蔬菜及水果,补充身体所需的维生素及矿物质等,而生菜就是一个不错的选择。生菜有利尿和促进血液循环的作用,产妇是可以吃的,但不宜多吃,产期饮食需要注意饮食均衡。

1、生菜中的膳食纤维维生素C较白菜多,有消除多余脂肪的作用,产妇食用有美容美肤的作用,有利于产妇体形健美,防止过胖。

2、生菜茎叶中含有莴苣素,具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效。产妇食用可缓解产期紧张情绪,保持平静的心态。

3、生菜中含有甘露醇等有效成分,有利尿和促进血液循环的作用。产妇食用有利于对脂肪、蛋白质等大分子物质的消化和吸收。

4、抑制病毒,增强抵抗力。生菜中含有一种“干扰素诱生剂”,可刺激人体正常细胞产生干扰素,从而产生一种“抗病毒蛋白”抑制病毒。产妇食用能增加机体抵抗力,强身健体。

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哺乳期能吃生菜吗

哺乳期能吃生菜吗

哺乳期能吃生菜。生菜营养价值很高,富含多种维生素,其中维生素A和维生素B的含量是番茄的4倍以上。哺乳期妈妈也是可以吃的,吃了不会影响自身健康和哺乳质量。哺乳期妈妈吃了能补充身体所需的能量和营养素,也可通过乳汁让宝宝吸收到这些营养素。生菜中胡萝卜素含量是众多蔬菜中的佼佼者,有护眼明目的作用。哺乳期妈妈食用可通过哺乳对宝宝视力保护有重要作用。

生菜钙、铁、磷的含量也较高,是防治维生素D缺乏(佝偻病)的理想蔬菜。哺乳期妈妈吃了能使宝宝有效预防佝偻病。生菜还有大量膳食纤维素和微量元素如镁、磷、钙及少量的铁、铜、锌,能加强身体对蛋白质和脂肪的消化与吸收,改善肠胃的血液循环。

另外生莱是碱性食物,与五谷和肉类等酸性食物中和,具有调整体液酸碱平衡的作用。这些对母体和宝宝都是很有保健作用的。综上所述,哺乳期是可以吃生菜的,但如果哺乳期妈妈或者宝宝是尿频或胃寒之人则不宜多吃生菜了。另外哺乳期妈妈不宜生吃生菜,生吃......

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生菜的做法大全

生菜苹果汁的做法

生菜富含膳食纤维苹果则含有丰富的纤维素和有机酸,这两种蔬果均有刺激胃肠蠕动的作用。这道生菜苹果汁,清爽可口,有预防和缓解便秘的功效。

用料:

生菜50克、苹果1个、柠檬1/2个

做法:

1、生菜洗净切成段,苹果洗净去皮去核切成小块,柠檬洗净,去皮切成小块。

2、将以上材料放入海尔搅拌机,加半杯白开水,搅打成汁。

3、滤净杂质,倒入宝宝奶瓶或者用小勺喂食即可。

小贴士:

1、生菜一定要清洗干净,去除残留农药。

2、榨出的汁一定要马上给孩子喝,不然稍放就会黑。

3、如果宝宝不爱吃酸,可不加柠檬,或者只挤几滴柠檬汁加入即可。

功效:苹果中所含丰富的纤维素和有机酸,可刺激胃肠蠕动,促使大便通畅。

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吃生菜的注意事项

吃生菜的注意事项

1、生菜用手撕成片,吃起来会比刀切的脆。

2、生菜对乙烯极为敏感,储藏时应远离苹果、梨和香蕉,以免诱发赤褐斑点。

3、生菜性凉,尿频、胃寒之人不宜多吃,否则容易加重病情,甚至导致患者腹胀和腹泻,引起食欲不振等。

4、无论是炒还是煮生菜,时间都不要太长,这样可以保持生菜脆嫩的口感又不破坏其营养成分。

5、熟生菜过夜后不宜再吃。绿叶蔬菜里含有较多的硝酸盐,储存一段时间后,由于酶和细菌的作用,会变成亚硝酸盐,亚硝酸盐是导致胃癌的有害物质。

6、生菜很可能有农药化肥的残留,生吃前一定要洗净。可先将生菜放在清水里浸泡20—30分钟,再用清水反复冲洗。由于淘米水中的生物碱对农药等有害物质有很好的溶解作用,所以也可把生菜放在淘米水里浸泡10分钟后倒掉浸液再反复以流动的清水冲洗。

7、对生菜过敏的人不宜食用。生菜也有可能成为过敏原的,如果是对生菜过敏的话,食用生菜就可能造成皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘......

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相关专家解答

请问刚怀孕不能吃什么?生菜花菜能吃吗?

孕期没有饮食是绝对禁食的,适量即可。生菜花菜能吃,适量食用新鲜蔬菜对身体有好处。如果有先兆性流产就要禁食螃蟹、山楂等。

周志杰 深圳和美妇儿医院 妇产科 副主任医师

孕妇的人能不能吃生菜

你好,孕妇是可以吃生菜的,生菜含有丰富的维生素,不过一定要把生菜上残留的农药洗干净,祝你身体健康

夏恩兰 首都医科大学附属复兴医院 妇产科 主任医师

鸭舌的营养价值很高,孕妇能吃吗?

孕妇可以吃鸭舌。

孕妇吃鸭舌的好处:鸭舌的营养价值和功效很高,鸭舌蛋白质的含量比例较高,种类多,易消化吸收,有增强体力、强壮身体的作用。鸭舌含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,对神经系统和身体发育有很大的作用。鸭舌对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。医学认为,鸭舌有温中益气、补虚、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效,对在怀孕期间需要补身体的孕妇有很好的营养价值。

孕妇吃鸭舌需注意:?一般建议孕妇可以吃鸭舌的,但最好是自己能做,或是买没有打过激素的鸭子,外面卖的现成的建议少吃,不知道它为了提味,有没有添加什么乱七八糟的东西,为了宝宝的健康,在外面买还是要慎重。

张乐敏 太平洋亲子网 怀孕频道 资深编辑

怀孕3个月了,孕妇能多吃点生菜吗?

孕妇能吃生菜。

孕妇吃生菜的好处:生菜中含有丰富的植物纤维和维生素C,可以有效降低孕妇的血脂和胆固醇浓度,有利于预防妊娠高血压,患有妊娠糖尿病的孕妇进食后对身体也有好处。同时,生菜富含膳食纤维,可以调节孕妇肠胃功能,防治便秘。生菜还具有清热安神、清肝利胆、养胃的功效,患有胃病的女性进食生菜有助于养胃。此外,生菜还能有效消除人体多余的脂肪,孕妇吃生菜有助于控制体重,避免孕育出巨大儿,对产后减肥也有积极作用。

孕妇吃生菜的注意事项:孕妇吃生菜前一定要注意将生菜清洗干净,避免细菌和污物残留。最好不要生吃生菜,因为其中很可能会有寄生虫或细菌残留,孕妇最好将生菜煮熟后再吃。

刘容 太平洋亲子网 怀孕频道 资深编辑

你好请问怀孕四个月可以吃家里自种的生菜吗?没有农药,可以洗洗就吃吗

这个情况考虑是可吃这个纯天然的生菜的,洗干净了就可吃的,这个是没问题的啊。

左文莉 北京大学第一医院生殖中心 妇产科 主任医师

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