百科

美食百科 / 孕期饮食 / 孕妇能吃味精吗

目录

孕妇能吃味精吗

孕妇能吃味精吗?孕妇要慎吃味精。味精中含有钠,其与食盐NaCl当中的钠是一样的,如果每日两者摄入过多,将导致体内渗透压增大,血容量增大,从而造成血压升高,心脏负担加重,水肿等症状。会加重孕期女性的小腿肿胀,血压升高,从而造成妊娠高血压,妊娠期浮肿等疾病,因此孕妇要少吃,多食用对自身和胎儿的健康都是不利的。

查看详情

孕妇吃味精的危害

孕妈妈要注意慎吃味精,因为味精的主要成分是谷氨酸钠,血液中的锌与之结合后从尿中排出。当食用味精过多,超过机体的代谢能力时,还会导致血液中的谷氨酸钠含量增高,限制人体对钙、镁、铜等必须矿物质的吸收。尤其是谷氨酸可以与血液中的锌结合,生成不能被利用的谷氨酸锌被排除体外,导致人体缺锌。

如果孕妇缺锌,则会影响胎儿在子宫内的生长,会使胎儿的脑、心脏等重要器官发育不良。缺锌还会造成孕妇味觉、嗅觉异常、食欲减退、消化和吸收功能不良等危害出现。

查看详情

孕妇吃味精的注意事项

味精吃多了会怎么样,很多妈妈都有这样的疑问。其实味精对人体没有直接的营养价值,只是它能增加食品的鲜味,引起人们食欲,有助于提高人体对食物的消化率,很多食欲不振的妈妈会选择用。不过吃味精很多注意事项是要重视的。

1、不要在滚烫的锅中加入,而要在菜肴快出锅时加入。因为谷氨酸钠在温度高于120℃时,会变为焦点谷氨酸钠,食后对人体有害,且难以排出体外。

2、不宜在酸性食物中添加味精,如糖醋鱼、糖醋里脊等。味精呈碱性,在酸性食物中添加会引起化学反应,使菜肴走味。

3、在含有碱性的原料中不宜使用味精,味精遇碱会化合成谷氨酸二钠,会产生氨水臭味,使鲜味降低,甚至失去其鲜味。

4、注意咸淡程度。如果太咸,味精就可能吃不出鲜味,食盐与味精的比例在3:1或4:1范围内,即可达到圆润柔和的口味,作凉拌菜时宜先溶解后再加入。因为味精的溶解温度为85℃,低于此温度,味精难以分解。

5、高汤、鸡肉、鸡蛋、水产制出的菜肴中不用再放味精。

查看详情

鸡精和味精的区别

生产原料的比较:味精是以小麦、大豆等含蛋白质较多的原料经水解或以淀粉为原料,经发酵法加工而成的一种粉末状或结晶状的调味品。其主要成分为谷氨酸钠,还含少量食盐、水分、脂肪、糖、铁、磷等物质。

鸡精主要由谷氨酸钠、呈味核苷酸二钠、食用盐、鸡肉、鸡骨粉或浓缩抽提物为基本原料,添加(或不添加)香精、赋型剂,经混合、制粒、干燥而成的一种复合调味料。

其实,鸡精中含40%的味精

大部分鸡精的包装上都形象地画着一只肥鸡,或者写着“用上等肥鸡制成”、“真正上等鸡肉制成”。其实,它并不像我们想像的那样,主要是由鸡肉、鸡骨或其浓缩抽提物做成的天然调味品,它的主要成分就是味精(谷氨酸钠)和盐。其中,味精占到总成分的40%左右,盐占到10%以上。另外还有糖、鸡肉或鸡骨粉、香辛料、肌苷酸、鸟苷酸、鸡味香精、淀粉等物质复合而成。

味精和鸡精中的呈味核苷酸具有一种鲜味“相乘”效应,具有强烈的增鲜作用,其鲜度比同样浓度的味精高得多,是味精的换代产品。也就是说,鸡精的味道之所以鲜,仍然离不开味精的作用。只不过,有了肌苷酸、鸟苷酸的帮助,可以用较少的味精达到较高的鲜味水平。

营养价值的比较:

味精

1、味精对人体没有直接的营养价值,但它能增加食品的鲜味,引起人们食欲,有助于提高人体对食物的消化率。

2、味精中的主要成分谷氨酸钠还具有治疗慢性肝炎、肝昏迷、神经衰弱、癫痫病、胃酸缺乏等病的作用。

鸡精

鸡精虽然鲜美但少有营养。鸡的营养物质大部分为蛋白质和脂肪,吃多了会导致身体肥胖。鸡精中欠缺钙、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸以及各种维生素和粗纤维,长期食用易导致身体亚健康。

查看详情

相关知识点

孕妇能吃荠菜吗 | 转基因食品的危害 | 不吃早餐的危害 | 孕妇能吃裙带菜吗 | 孕妇能吃海鳗吗 | 孕妇能吃鲜贝吗 | 孕妇能吃鳕鱼吗 | 孕妇能吃盐吗 | 孕妇能吃料酒吗 | 孕妇能吃黄酒吗 | 孕妇能吃豆瓣酱吗 | 孕妇能吃紫苏吗 | 孕妇能吃芝麻酱吗 | 孕妇能吃豆腐乳吗 | 孕妇能吃豆豉吗 | 孕妇能吃汉堡吗 | 孕妇能吃毛豆吗 | 孕妇能吃元蘑吗 | 孕妇能吃松蘑吗 | 孕妇能吃圆白菜吗 | 孕妇能吃莼菜吗 | 孕妇能吃蒜苔吗 | 孕妇能吃红蘑吗 | 孕妇能吃红萝卜吗 | 孕妇能吃菱角吗 | 孕妇能吃青头菌吗 | 孕妇能吃芸豆吗 | 孕妇能吃豌豆吗 | 孕妇能吃佛手瓜吗 | 孕妇能吃鸡毛菜吗 | 孕妇能吃节瓜吗 | 孕妇能吃豆苗吗 | 孕妇能吃樱桃萝卜吗 | 孕妇能吃竹荪吗 | 孕妇能吃木薯吗 | 孕妇能吃长豆角吗 | 孕妇能吃榛蘑吗 | 孕妇能吃荷兰豆吗 | 孕妇能吃苤蓝吗 | 孕妇能吃红菇吗 | 孕妇能吃花菜吗 | 孕妇能吃鲽鱼吗 | 孕妇能吃牡蛎吗 | 孕妇能吃鲅鱼吗 | 孕妇能吃西洋参吗 | 孕妇能吃人参吗 | 孕妇能吃金银花吗 | 孕妇能吃冬虫夏草吗 | 孕妇能吃香米吗 | 孕妇能吃籼米吗 | 孕妇能吃青稞吗 | 孕妇能吃芡实米吗 | 孕妇能吃糯米粉吗 | 孕妇能吃黄米吗 | 孕妇能吃花豆吗 | 孕妇能吃红薯粉吗 | 孕妇能吃高粱吗 | 孕妇能吃麸皮吗 | 孕妇能吃大麦吗 | 孕妇能吃韭菜花吗 | 孕妇能吃马兰吗 | 孕妇能吃黄金菇吗 | 孕妇能吃蒜黄吗 | 孕妇能吃尖椒吗 | 孕妇能吃鸡腿菇吗 | 孕妇能吃西葫芦吗 | 孕妇能吃茭白吗 | 孕妇能吃花菇吗 | 孕妇能吃益母草吗 | 孕妇可以吃红糖吗 | 孕妇能吃油麦菜吗 | 孕妇能吃八角吗 | 孕妇能吃猪油吗 | 孕妇能吃海螺吗 | 孕妇能吃梭子蟹吗 | 孕妇能吃香螺吗 | 孕妇能喝红茶吗 | 孕妇能吃香肠吗 | 孕妇能吃松花蛋吗 | 孕妇能吃牛鞭吗 | 孕妇能吃鸡血吗 | 孕妇能吃猪排吗 | 孕妇能吃猪耳朵吗 | 孕妇能吃鸡爪吗 | 孕妇能吃咸鸭蛋吗 | 孕妇能吃鸡肉吗 | 孕妇能吃鸡翅吗 | 孕妇能吃鸡蛋吗 | 孕妇能喝汽水吗 | 孕妇能喝酸梅汤吗 | 孕妇能喝普洱茶吗 | 孕妇能喝牛奶吗 | 孕妇能喝矿泉水吗 | 孕妇能喝红葡萄酒吗 | 孕妇能喝功能性饮料吗 | 孕妇能喝纯净水吗 | 孕妇能喝橙汁吗 | 孕妇能喝白葡萄酒吗 | 孕妇能吃奶酪吗 | 孕妇能吃冻豆腐吗 | 孕妇能吃油面筋吗 | 孕妇能吃汤圆吗 | 孕妇能吃面包吗 | 孕妇能吃米粉吗 | 孕妇能吃馒头吗 | 孕妇能吃麦片吗 | 孕妇能吃饺子吗 | 孕妇能吃大蒜吗 | 孕妇能吃冰糖吗 | 孕妇能吃蚝油吗 | 孕妇能吃味噌吗 | 孕妇能吃番茄酱吗 | 孕妇能吃大葱吗 | 孕妇能吃榛子吗 | 孕妇能吃西瓜子吗 | 孕妇能吃南瓜子吗 | 孕妇能吃葵瓜子吗 | 孕妇能吃白糖吗 | 孕妇能吃荞麦吗 | 孕妇能吃鸡油菌吗 | 孕妇能吃海棠果吗 | 孕妇能吃大白菜吗 | 孕妇能吃豆瓣菜吗 | 孕妇能吃金花菜吗 | 孕妇能吃切糕吗 | 孕妇能吃咸蛋吗 | 孕妇能吃猪腰吗 | 孕妇能吃鹅肝吗 | 孕妇能吃鹅肉吗 | 孕妇能吃牛蛙吗 | 孕妇能吃鸡杂吗 | 孕妇能吃乌鸡吗 | 孕妇能吃鹌鹑吗 | 孕妇能吃火鸡吗 | 孕妇能吃猪心吗 | 孕妇能吃鸽肉吗 | 孕妇能吃猪肚吗 | 孕妇能吃猪肚吗 | 孕妇能吃饼干吗 | 孕妇能吃冰淇淋吗 | 孕妇能吃猪脑吗 | 孕妇能吃龟苓膏吗 | 孕妇能吃臭豆腐吗 | 孕妇能吃猪肉脯吗 | 孕妇能吃奶糖吗 | 孕妇能吃蜜饯吗 | 孕妇能吃海苔吗 | 孕妇能吃牛肉干吗 | 孕妇能吃葡萄干吗 | 孕妇可以吃烧烤吗 | 孕妇能吃猪肺吗 | 孕妇能吃蛇果吗 | 孕妇能吃西柚吗 | 孕妇可以吃杨桃吗 | 孕妇能吃绿豆芽吗 | 孕妇能吃瓠瓜吗 | 孕妇能吃娃娃菜吗 | 孕妇能吃牛肝菌吗 | 孕妇能吃莲藕吗 | 孕妇能吃发菜吗 | 孕妇能吃黑木耳吗 | 孕妇能吃火腿肠吗 | 孕妇能吃手抓饼吗 | 孕妇能吃醪糟吗 | 孕妇能吃橄榄吗 | 孕妇能吃披萨吗 | 孕妇能吃年糕吗 | 孕妇能吃水蜜桃吗 | 孕妇能吃莲雾吗 | 孕妇能吃芦柑吗 | 孕妇能吃刺梨吗 | 孕妇能吃青梅吗 | 孕妇能吃无花果吗 | 孕妇能吃酸枣吗 | 孕妇能吃黑莓吗 | 孕妇能吃覆盆子吗 | 孕妇能吃丁香鱼吗 | 孕妇能吃鲷鱼吗 | 孕妇能吃章鱼吗 | 孕妇能吃鲳鱼吗 | 孕妇能吃包子吗 | 孕妇能吃桂鱼吗 | 孕妇能吃馄饨吗 | 孕妇能吃鳊鱼吗 | 孕妇能吃淡菜吗 | 孕妇能吃基围虾吗 | 孕妇能吃鲮鱼吗 | 孕妇能吃大闸蟹吗 | 孕妇能吃对虾吗 | 孕妇可以吃毛蚶吗 | 孕妇能吃罗非鱼吗 | 孕妇能吃石斑鱼吗 | 孕妇能吃花鲢吗 | 孕妇能吃石花菜吗 | 孕妇能吃蛤蜊吗 | 孕妇能吃炸鸡吗 | 孕妇能吃牛排吗 | 孕妇能吃羊肉串吗 | 孕妇能吃腊肉吗 | 孕妇能喝乌龙茶吗 | 孕妇能吃昂刺鱼吗 | 酸枣面 | 酸枣仁汤 | 酸枣汁 | 蒜黄孕妇可以吃吗 | 蒜苗孕妇能吃吗 | 蒜蓉 | 孕早期能吃蒜苔吗 | 蒜香 | 孕妇可以吃榴莲吗 | 孕妇可以吃山楂吗 | 孕妇可以吃桑葚吗 | 孕妇可以吃人参果吗 | 孕妇可以吃葡萄吗 | 孕妇可以吃猕猴桃吗 | 孕妇可以吃木瓜吗 | 孕妇可以吃梨吗 | 孕妇可以吃山竹吗 | 孕妇可以吃菠萝吗 | 孕妇可以吃螃蟹吗 | 孕妇可以吃龙虾吗 | 孕妇可以吃杏仁吗 | 孕妇可以吃灵芝吗 | 孕妇可以喝菊花茶吗 | 孕妇便秘食谱 | 孕妇贫血食谱 | 怀孕三个月能吃什么 | 怀孕什么时候喝牛奶 | 孕妇能吃凉皮吗 | 孕妇可以吃田螺吗 | 孕妇能吃米线吗 | 孕妇能吃麻辣烫吗 | 孕妇能吃肯德基吗 | 孕妇可以喝可乐吗 | 孕妇可以喝雪碧吗 | 孕妇能吃当归吗 | 孕妇能吃醋吗 | 孕妇能吃兔肉吗 | 孕妇能吃红糖吗 | 孕妇能喝红糖水吗 | 孕晚期吃什么好 | 孕妇午餐食谱 | 孕妇晚餐食谱 | 孕妇夏季食谱 | 孕妇维生素 | 孕期牙痛食谱 | 孕妇能吃海参吗 | 苋菜孕妇能吃吗 | 孕妇能吃话梅吗 | 孕妇可以吃口香糖吗 | 孕妇能吃茴香吗 | 孕妇能吃花甲吗 | 孕妇能吃薯片吗 | 孕妇能吃八宝粥吗 | 孕妇能吃槐花吗 | 孕妇能吃鳝鱼吗 | 孕妇能吃泡椒凤爪吗 | 孕妇能吃胡椒粉吗 | 孕妇能吃香菜吗 | 孕妇应该多吃什么 | 孕妇晚上吃什么好 | 孕妇喝什么饮料好 | 孕妇能吃鸽子吗 | 孕妇能吃烧烤吗 | 孕妇可以吃竹笋吗 | 孕妇能吃辣椒吗 | 孕妇能吃提子吗 | 孕妇能吃驴肉吗 | 孕妇可以吃油条吗 | 孕妇可以吃阿胶吗 | 孕妇可以吃鱼腥草吗 | 孕妇可以吃酸菜鱼吗 | 孕妇可以吃芥末吗 | 孕妇可以吃鱼籽吗 | 孕妇可以吃鱼胶吗 | 孕妇可以吃黑米吗 | 孕妇可以吃扇贝吗 | 孕妇可以吃椰子吗 | 孕妇可以吃咖喱吗 | 孕妇能吃腐乳吗 | 孕妇能吃黑鱼吗 | 孕妇能吃寿司吗 | 孕妇能吃党参吗 | 孕妇能吃咸菜吗 | 孕妇能吃蛋糕吗 | 孕妇可以喝红酒吗 | 孕妇可不可以喝米酒 | 孕妇能喝苦荞茶吗 | 孕妇能喝苹果醋吗 | 孕妇能吃阿莫西林吗 | 孕妇能喝营养快线吗 | 孕妇能喝板蓝根吗 | 孕妇能喝苏打水吗 | 孕妇能喝果粒橙吗 | 孕妇能喝豆奶粉吗 | 孕妇能喝养乐多吗 | 孕妇能喝胶原蛋白吗 | 孕妇能吃河蚌吗 | 孕妇能吃鸡肝吗 | 孕妇能吃豆腐花吗 | 孕妇能吃陈皮吗 | 孕妇能喝碳酸饮料吗 | 孕妇能喝玉米汁吗 | 孕妇能喝罐装凉茶吗 | 孕妇能吃鸽子蛋吗 | 孕妇能吃韭黄吗 | 孕妇能吃乌梅吗 | 孕妇能吃毛血旺吗 | 孕妇能吃腌菜吗 | 甘草片孕妇能吃吗 | 孕妇能吃酱油吗 | 孕妇能吃桂皮吗 | 孕妇能吃薄荷吗 | 孕妇能吃蒜吗 | 孕妇能吃猪血吗 | 孕妇能吃蛏子吗 | 孕妇可以吃青枣吗 | 孕妇可以吃蛇肉吗 | 孕妇能吃月饼吗 | 孕妇能喝红豆汤吗 | 孕妇能吃芝麻油吗 | 孕妇怎么去火 | 孕妇可以吃鱼翅吗 | 孕妇可以吃虫草吗 | 孕妇空腹喝牛奶好吗 | 孕妇能吃虫草花吗 | 孕妇能吃花椒吗 | 孕妇可以吃橄榄菜吗 | 妊娠安胎汤 | 孕期能吃肯德基吗 | 酸枣面 | 酸枣仁汤 | 酸枣汁 | 蒜黄孕妇可以吃吗 | 蒜蓉 | 蒜苗孕妇能吃吗 | 孕早期能吃蒜苔吗 | 蒜香 | 手抓饼的做法 | 薯片的热量 | 双汇火腿肠 | 水晶虾饺 | 雪碧 | 酸枣仁孕妇可以吃吗 | 乌龟的功效与作用 | 新奥尔良烤鸡腿堡 | 怀孕吃什么水果好 | 孕妇可以吃鸭肉吗

联系编辑

联系编辑:曾静波

联系邮箱:zengjingbo#pcbaby.com.cn(#改为@)

联系电话:020-38178288-4051