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孕妇可以吃猪腰吗

孕妇可以吃猪腰。

猪腰,即猪肾,含有蛋白质脂肪碳水化合物、钙、磷、铁和维生素等,有健肾补腰、和肾理气之功效。

孕妇吃猪腰有以下的好处:

1、猪腰子具有补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴之功效。可用于治疗肾虚腰痛、水肿、耳聋等症。

2、猪腰有利水消肿的作用,因而孕中晚期准妈妈适量吃猪腰能减轻水肿症状。

3、猪腰中的VA、VC可以提高胎儿的免疫力,保护胎儿视力。而矿物质钾、磷、铁、钙、铜等元素则可以促进胎儿的生长发育,防止一些先天性疾病的出现。

但是,猪腰的处理一定要讲究科学,猪腰里白色的膜必须去除干净,否则准妈妈误食,轻则呕吐无力、手脚发麻,重则诱发高血压。

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孕妇吃猪腰的做法

猪腰枸杞

猪腰有有滋肾利水的作用,具有补肾气、消积滞、止消渴之功效,食用可缓解肾虚腰痛、水肿等症状。

准备食材:大米100克、猪腰100克、枸杞10颗、姜3片、胡椒粉1/2茶匙、芝麻油1茶匙、生抽1茶匙、料酒1汤匙

做法:

1、猪腰切除深色和白色的筋膜,尽量处理干净,然后切成丁,用生粉多抓洗几遍,放入清水中浸泡半个钟头,期间换水2-3次。

2、烧开一小锅水,放入姜片和猪腰,略微焯烫之后捞出,沥干水分。

3、往猪腰中加入料酒,腌制约15分钟,然后取出猪腰备用。

4、将大米和枸杞洗净,然后沥干水分,枸杞冲洗干净,沥干水分。

5、将大米、枸杞和猪腰放入电饭锅中,加入适量的清水,将食材煮成枸杞猪腰米饭。

6、往米饭中调入胡椒粉、芝麻油和生抽,盖上盖子稍微焖一下,即可出锅。

猪腰瘦肉粥

准备食材:猪腰1个、瘦肉80克、大米80克、姜3片、小葱1根、油1茶匙、盐2茶匙、生粉1汤匙

做法:

1、猪腰切除深色和白色的筋膜,尽量处理干净,然后切成丁,用生粉多抓洗几遍,放入清水中浸泡半个钟头,期间换水2-3次。

2、瘦肉洗净,剁成肉末备用,姜切成姜丝,小葱洗净切成葱花。

3、将浸泡好的猪腰和瘦肉末混合,加入姜丝、油、盐,搅拌均匀,腌制约15分钟。

4、大米淘洗2-3次后,放入锅中,倒入10倍米量的水,煮开后换成小火,将米熬成软烂的粥。

5、倒入步骤4中的猪腰和瘦肉食材,用大火滚开,直到食材熟透。

6、出锅前撒上葱花即可。

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