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孕妇可以吃昂刺鱼吗

孕妇可以吃昂刺鱼的。

昂刺鱼富含蛋白质,具有维持钾钠平衡,消除水肿,提高免疫力的作用。多吃昂刺鱼能有效调低血压,缓解贫血症状。对准妈妈来说,吃点昂刺鱼更有利于宝宝的生长发育。昂刺鱼中丰富铜元素是人体健康不可缺少的微量营养素,对于血液、中枢神经和免疫系统,头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。此外,还有补气血、生乳作用,对产妇有通乳汁、补身体、促康复的功效。 注意事项:在吃昂刺鱼时要注意不可与西红柿一起吃,因为西红柿含有大量的维生素C,它与西红柿相克,而且过多的食用还会引发中毒。

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孕妇吃昂刺鱼的做法

昂刺鱼汤

昂刺鱼的营养价值非常的高,而且属性比较温和,里面不含有胆固醇,而且脂肪含量也非常的低。

主料:昂刺鱼,豆腐,生姜,盐,料酒,葱末,味精,胡椒粉

做法:

1、昂刺鱼去内脏、腮清洗干净备用;豆腐切小块;生姜切片;

2、起油锅,油温8成热时,放入昂刺鱼,两面略煎;

3、锅内加水,加入豆腐块、生姜片、盐、料酒,大火煮开,中火加盖煮10分钟;

4、加入味精、胡椒粉、葱末,出锅。

红烧昂刺鱼

昂刺鱼蛋白质的含量却非常的丰富,是一种比较健康的食材,而且它里面的微量元素也非常的丰富。

材料:昂刺鱼,生姜,红干辣椒,小葱,葡萄酒,油,盐,酱油

做法:

1、昂刺鱼收拾干净,生姜和红干辣椒切丝,小葱打结;

2、油锅烧热,加入昂刺鱼煎到发黄;

3、生姜丝,红干辣椒丝和葱结,爆出香味;

4、入适量的水,加入适量的葡萄酒,酱油及糖;

5、小火慢炖20分钟,大火将汁即将收干,加入适量的盐即可出锅。

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