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孕妇可以吃鲽鱼吗

孕妇可以吃鲽鱼的。鲽鱼的脂肪含量较低,并且含有丰富的蛋白质和各种维生素,及人体所需的微量元素。鲽鱼中的钙、磷、维生素D等元素可以防止孕妇缺钙,缓解孕吐反应,促进胎儿的骨骼发育。鲽鱼中的卵磷脂则可以减缓衰老,改善准妈妈的肤质。鲽鱼中丰富的不饱和脂肪酸还可以降低人体胆固醇,预防孕期胆固醇过高。鲽鱼中的DHA丰富,可以促进胎儿的智力发育。但是孕妇食用鲽鱼这类海产品的时候要注意,海鱼越大,存活时间越长,那么体内富集的重金属元素就会越多。所以,准妈妈切忌过量食用。

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孕妇吃鲽鱼的做法

鲽鱼的脂肪含量较低,并且含有丰富的蛋白质和各种维生素,清蒸鲽鱼美味甜,味道棒棒的,下面让我们一起看看鲽鱼有哪些做法吧。

1、清蒸鲽鱼的做法

用材:鲽鱼750g、葱适量、姜适量、蒜适量、酱油适量、花生油适量。

做法:

第一步: 鲽鱼先化开,然后去掉鱼鳞,内脏清洗干净。

第二步: 将鱼切两半,鱼身上切上花刀,然后将姜丝放进花刀内;鱼身上抹盐,然后加些料酒腌制20分钟。

第三步: 鱼盘内铺上葱丝姜丝,将腌好的鱼提起来控下汤汁摆入鱼盘内,鱼身上再撒点葱丝姜丝,放进开水锅内蒸8分钟。

第四步:鱼蒸好后,戴着手套将鱼盘内的汤倒掉并且拣去鱼身上的葱丝姜丝,在鱼身上淋上蒸鱼豉油,再切一些彩椒丝和小葱丝,铺满鱼身。

第五步:烧热油在鱼身上浇一下即可端上餐桌。 2、家常炖鲽鱼的做法

用材:鲽鱼一条、葱适量、姜适量、蒜适量、酱油适量、花生油适量、糖适量。

做法:

第一步: 鲽鱼先化开,然后去掉鱼鳞,内脏清洗干净。

第二步: 葱姜蒜等切好备用,锅里加油烧热,将葱、蒜、酱油倒入爆锅。

第三步: 将锅里加水,放入姜、盐、糖、醋、等烧开。

第四步: 将鱼放入锅内,炖至收汁即可。

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