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孕妇可以吃年糕吗

孕妇可以吃年糕

年糕汉族传统食物的一种,是用黏性大的米或米粉蒸成的糕,东北一带则用黄米蒸成,是农历年的应时食品。年糕含有蛋白质脂肪碳水化合物、烟酸、钙、磷、钾、镁等营养元素。年糕不但味道香甜可口,而且营养丰富,孕妇吃了能够补充营养,对自身和胎儿都有好处。

但要注意的是:

1、如果孕妇患有肥胖病、糖尿病、肾病、高血脂等疾病,也不适合吃年糕。

2、年糕一次也不可吃太多,因年糕支链淀粉含量高,不易消化,会刺激胃分泌大量胃酸。

3、年糕凉后口感会变差,难以咀嚼,且吃后不宜消化。因此,孕妇吃年糕时最好加热后再吃。孕妇还要注意不要吃外面的年糕,外面的年糕大多油腻和有很多味精,如果可以的话,自己做最好。

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孕妇吃年糕的做法

牛奶年糕

浓浓的奶香混合着糯糯的年糕,别提有多美味了。做法也很简单,几分钟就能搞定。

食材:年糕条3条、牛奶250毫升、蜂蜜2汤匙

做法:

1、锅中倒入清水,放入年糕,将年糕煮至软糯。

2、将煮好的年糕捞出,沥干水分。

3、另起一锅,倒入牛奶。

4、牛奶加热后,放入年糕条,小火煮。

5、等到牛奶开始冒小泡,关火,将牛奶年糕盛入碗中。

6、放温后,调入蜂蜜,拌匀即可。

蛋煎年糕

年糕含有蛋白质脂肪碳水化合物、烟酸、磷、钾、镁等对人体有益的元素。

食材:年糕条5条、鸡蛋1个、食用油适量

做法:

1、将鸡蛋磕入碗中,搅打成蛋液。

2、将年糕条表面,均匀裹上鸡蛋液。

3、锅中倒入食用油,烧热后,放入年糕条,用小火煎。

4、一面蛋液煎凝固后,翻面煎,直至双面蛋液呈现金黄色。

5、将煎好的年糕盛入盘中即可。

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