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孕妇可以吃鸡血吗

孕妇可以吃鸡血。鸡血中含铁量较高,而且以血红素铁的形式存在,容易被人体吸收利用。孕妇可以多吃些有鸡血的菜肴,可以防治缺铁性贫血。同时,由于鸡血中含有微量元素钴,故对其他贫血病如恶性贫血也有一定的防治作用。但是,鸡血不宜食用过多,以免增加体内的胆固醇。

吃鸡血注意事项:

1、高胆固醇血症、肝病、高血压和冠心病患者应少食。 2、食用动物血无论烧、煮一定要氽透。 3、贫血患者、老人、妇女和从事粉尘、纺织、环卫、采掘等工作的人应该常吃。

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孕妇吃鸡血的做法

鸡血羹做法

简介:鸡血具有利肠通便作用,可清除肠腔的沉渣浊垢,对尘埃及金属微粒等有害物质具有净化作用,以避免积累性中毒。

用料:鸡血1小块、鸡汤1/2杯、盐200毫克、 淀粉1勺。

做法:

1、将鸡血切成小块。

2、将鸡汤加淀粉,盐搅拌匀。

3、将鸡汤加热,边加热边搅。

4、加鸡血块煮沸后,继续边煮边搅5分钟。

小贴士:

1、鸡血中含铁量较高,而且以血红素铁的形式存在,容易被人体吸收利用。处于生长发育阶段的儿童和孕妇、鸡血鸭豆腐哺乳期妇女多吃些有动物血的菜肴,可以防治缺铁性贫血

2、食用动物血无论烧、煮一定要氽透。

酸辣鸡血做法

简介:酸辣鸡血酸辣味浓,是食疗的佳品之一。

原料:鸡血 300克 大葱7克 大蒜4克 姜3克 豆瓣辣酱5克 料酒3克 盐3克 五香粉2克 胡椒粉3克 淀粉(豌豆)3克 大豆油20克。

做法:

1、将鸡血洗净,切成厚片,入沸水锅中氽后捞出待用。

2、锅内注油烧热,放入辣豆瓣、姜、蒜、干辣椒、花椒炒至酥香,加高汤、香料熬汁,滤渣待用。

3、取沙锅倒入过滤后的汤汁,放入鸡血、盐、胡椒粉、醋烧至入味,撒上葱花,淋香油即成。

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