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蔬菜颜色与营养的关系

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绿色蔬菜：含有丰富的维生素C、B1.B2.胡萝卜素及多种微量元素。对高血压及失眠者有一定的镇静作用，并有益肝脏。绿色蔬菜还含有酒石黄酸，能阻止糖类变成脂肪。

黄色蔬菜：有韭黄、南瓜、胡萝卜等，富含维生素E，能减少皮肤色斑，延缓衰老，对脾、胰等脏器有益，并能调节胃肠消化功能。黄色蔬菜及绿色蔬菜所含的黄碱素有较强的抑癌作用。红色蔬菜：有西红柿、红辣椒、红萝卜等，能提高人们的食欲和刺激神经系统的兴奋。红色食品中含有胡萝卜素和其他红色素一起，能增加人体抵抗组织中细胞的活力。

紫色蔬菜：有紫茄子、扁豆等。它们有调节神经和增加肾上腺分泌的功效。最近的研究还发现紫茄子比其他蔬菜含更多维生素ρ，它能增强身体细胞之间的粘附力，提高微血管的强力，降低脑血管栓塞的机率。

黑色白色蔬菜：黑色蔬菜有黑茄子、海带、黑香茹、黑木耳等，能刺激人的内分泌和造血系统，促进唾液的分泌。黑木耳含有一种能抗肿瘤的活性物质，可防治食道癌、肠癌、骨癌。白色蔬菜有茭白、莲藕、竹笋、白萝卜等，对调节视觉和安定情绪有一定的作用，对高血压和心肌病患者有益处。

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网友问答

冬天来了，我担心宝宝吃不到足够的新鲜蔬菜和水果，要怎么为宝宝准备营养丰富的餐食呢？

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冬季虽然部分新鲜蔬果供应可能受限，但仍有许多季节性食物可以为宝宝提供必需的营养。您可以选择冬季常见的蔬菜如胡萝卜、南瓜、甜菜和绿叶菜等制作蔬菜泥，这些都是铁和维生素A的良好来源。对于水果，可以选择冬季水果如橙子、柑橘和苹果等制作果泥，这些水果富含维生素C，有助于增强宝宝的免疫系统。可以遵循窝小芽的1357均衡膳食法则，确保宝宝每天都能摄入多样化的食物，即使在冬季也能保证营养均衡。

mb46866326   

牛奶粉与羊奶粉哪个营养更好？我看现在羊奶粉也很不错的样子！

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羊奶粉确实可以啊，羊奶本身有着天然好吸收还亲和人体的特点，所以还蛮适合小孩子呢。而且现在脱膻技术都很先进，口感口味都不错。我家宝贝吃的是合生元可贝思羊奶粉，纯羊乳蛋白配方很温和，还有SN-2PLUS亲和结构脂技术，吸收方面也照顾到了，吃着挺不错的，感兴趣可以去了解下。

荒野闲者   

牛奶粉与羊奶粉哪个营养更好？哪种适合体质敏感的宝宝？

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牛奶粉对比羊奶粉来说，还是羊奶更适合体质敏感的宝宝。αS1-酪蛋白这种易致敏蛋白在羊奶中的含量很低，所以羊奶更温和。合生元羊奶粉不仅是纯羊乳蛋白的羊奶粉品牌，还采用了品牌特有的SN-2 PLUS亲和脂肪结构技术，搭配羊奶小分子，更有助于消化吸收。像这样的品牌比较适合给敏宝选择。

龙普偶尔合群