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桑椹子是什么

有些人一到春天就买一堆桑椹子来吃,那么桑椹子是什么来的呢?

桑葚是桑树的果实,但很多地区也有一些人把桑葚叫做桑葚子,或者桑枣、桑果等,虽然叫法不一,但是它们都是属于同一种水果,桑葚的食用价值特别高,成熟的桑葚味道非常的甘甜,而且富含的汁液很多。在每年的4~6月份是桑葚的最佳食用时间,不仅可以直接鲜食,还可以将它晒干了吃。

《本草纲目》等多种医药典籍中对桑椹的药用价值和用法有详尽的阐述,桑椹性味甘寒,具有补肝益肾、生津润燥、乌发明目等功效。桑果古来就是百姓常采用的一种利尿,保健,消暑的鲜果,在本草纲目中有记载其特殊功效。桑葚有许多品种,常见的有俄罗斯桑葚、白桑葚、黑桑葚。黑桑葚富含高浓度的维生素C、花青素等,具有很强的抗氧化和补血作用。

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桑葚的功效与作用

桑葚是水果的一种,属于应季水果来的,那么桑葚的功效与作用是什么呢?

有研究指出,每100公克的黑桑葚含有11.9毫克的铁,比一些含铁量丰富的食物如芝麻豆浆(9.4至11.6毫克/100公克)还要高。同时,黑桑葚也富含维生素C,可以促进铁质的吸收。每100公克的黑桑葚含有48.4毫克的维生素C,比许多人印象中富含维生素C的草莓(47毫克/100公克)、橘子(33毫克/100公克)含量都更丰富。

通过吃桑葚这种水果,不仅可以补充人体所需的多种营养素,还可以有效调理我们的身体,能够改善一些不适的反应,尤其是对于补肝益肾的效果极为突出,此外吃桑葚还可以生津润燥,止咳化痰,有些人的发质不是很好,视力也不是很好,那么通过吃桑葚可以起到乌发明目的作用。在平时经常吃一些桑葚,对于我们的健康而言确实有着非常大的帮助。

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桑葚干泡水一天需几粒

桑葚可以晒成干,桑葚干可以泡水喝,那么桑葚干泡水一天需几粒呢?

桑葚干泡水的大小不一,所食用的粒数也不相同。大的桑葚干长约1.5厘米,这种桑葚干一天可以用25粒左右泡水喝,而小粒或者断粒可以看情况用50粒左右泡水喝。其中桑葚冻干的长度最长,一般和生桑葚的长度相类似,这样的桑葚重量轻,可以用30个左右泡水。

要知道桑葚子含有丰富的活性蛋白、维生素、氨基酸、胡萝卜素、矿物质等成分,营养是苹果的5-6倍,是葡萄的4倍,具有多种功效,被医学界誉为“二十一世纪的最佳保健果品”。常吃桑椹能显著提高人体免疫力,具有延缓衰老,美容养颜的功效。桑葚生长时为青绿色,渐渐变为橙红,成年的由朱红变为紫黑。一般黑桑葚酿酒最好。

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桑椹子与态子葚的区别

桑椹子与态子葚很多人会搞混,然后就买错了,那么桑椹子与态子葚的区别是什么呢?

桑葚又名桑果、桑枣、葚子等,为桑科植物桑树的成熟果穗,大多为红紫色或黑色椭圆型聚花果,长约1~2.5cm,汁浓似蜜,甜酸清香,营养成分丰富。经科学鉴定鲜果中含有大量游离酸和16种氨基酸,此外还含有人体缺少的锌、铁、钙、锰等矿物质和微量元素,以及胡萝卜素、果糖、葡萄糖、丁二酸果胶、纤维素等,因而和沙棘、悬钩子等一起被誉为“第三代水果”。

而态子葚是一种可以食用的美味水果,它是水果桑葚的一种,来源于植物桑树是这种植物的果实,不过它是桑葚中的一个独特品种,果实个头较大,滋味甘甜,而且营养价值极高。因此桑椹子包含态子葚,但态子葚只是桑椹子其中一个品种。

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