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养胃猪肚汤的做法

养胃猪肚汤喝下去暖暖的,那么养胃猪肚汤的做法是什么呢?

猪肚反复清洗干净后,切成三到四块,放入水中加料酒焯一下。焯好的猪肚冲洗掉浮沫,切成肚条。准备红枣若干,放入清水中泡半个小时,姜切丝、葱白切段。锅热油,放姜丝和葱白爆香,然后放猪肚一起煸炒,可以稍久炒一会儿,炒得差不多的时候,加清水完全没过猪肚,大火烧开后,倒入砂锅中改小火慢炖。小火炖一个小时后,加入红枣继续炖半个小时,半个小时后加适量盐再炖五分钟即可,出锅的时候撒上白糊椒粉和葱花。

或者新鲜的猪肚清洗干净。切成细条,倒入热水中,大火煮开。三分钟后,将猪肚捞出,沥干水分。准备枸杞适量清洗干净备用,晒干的橘皮适量备用。将刚刚的所有材料加入锅中,加入适量的水,大火煮开,关小火慢慢的熬,熬煮30分钟左右,加入盐,花椒,鸡精适量,搅拌均匀,起锅即可。

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养胃猪肚汤功效与作用

冬天喝养胃猪肚汤是很舒服的,那么养胃猪肚汤功效与作用有哪些呢?

养胃猪肚汤能够补虚损,因此对于虚劳赢弱、咳嗽、食欲不振、体质较弱、抵抗力下降的人,如果适当的食用猪肚,能够通过补虚损的作用而达到改善体质的功效。养胃猪肚汤能够健脾胃,因为从中医食疗角度上来讲,猪肚入脾经和胃经,性甘而温,对于脾虚食少、泄泻、消化不良的人,如果适当的食用猪肚,能够通过滋补脾经和胃经,而达到增进食欲、促进脾胃运化的功效和作用。

本身猪肚含有丰富的碳水化合物,蛋白质,脂肪,维生素,钙,磷,铁等营养元素。猪肚对孕妇有安胎,补胎气,缓解孕期不适感。猪肚可以益气养胃,保护肠胃黏膜,促进消化,对腹泻,腹痛等有缓解作用。猪肚能够补充钙,铁元素,促进骨骼生长发育,预防缺铁性贫血等。

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养胃猪肚汤怎么做最好

养胃猪肚汤做法不止一种,那么养胃猪肚汤怎么做最好呢?

猪肚用淀粉,盐,少许油反复抓洗两三遍,冲洗干净,放入锅里加入清水烧开,焯水断生,捞出刮洗掉猪肚头的白膜,冲洗干净,再切条。石斛,山药洗干净,提前浸泡15分钟,姜切姜片。将猪肚,石斛,山药,姜片放入煲里加入适量清水烧开,撇掉沸沫,改为小火,熬煮2个小时即可。

或者猪肚处理干净,砂仁,党参洗干净,姜切姜片。将猪肚,砂仁,党参,姜片放入煲里,加入清水烧开,撇掉沸沫,小火熬煮1.5小时,加入适量盐拌均匀即可关火。

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养胃猪肚汤真可以养胃吗

有些人喝养胃猪肚汤是为了养胃,可是养胃猪肚汤真可以养胃吗?

养胃猪肚汤的确可以养胃。猪肚汤可以健脾养胃,对于食欲不好,肠胃不适有较好的缓解改善效果。养胃的猪肚汤可以加入黄芪一起煮,食材简单,但是功效养胃的功效却很好。将猪肚和黄芪洗净后,黄芪塞入猪肚里面。将猪肚放入汤锅里面,加入适量的水,开大火煮开后调成小火炖煮1-2小时直到熟透,加入食盐调味就可以饮用了。

从中医食疗角度上来讲,猪肚入脾经和胃经,性甘而温,对于脾虚食少、泄泻、消化不良的人,如果适当的食用猪肚,能够通过滋补脾经和胃经,而达到增进食欲、促进脾胃运化的功效和作用。

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