【茵陈的吃法】新鲜茵陈的吃法_茵陈茶_茵陈大枣汤_亲子百科

原料为茵陈，茵陈对人体结核杆菌有完全的抑制作用，对某些皮肤真菌有一定抑制作用，有显著的消热利湿清肝利胆，降血压等作用，对湿热黄疸、黄疸型肝炎、胸胁胀痛、胆囊炎、胆石症、高血压、心烦失眠、头晕、目眩等有明显效果。《本草纲目》载：“茵陈除风湿寒热邪气，热结黄疸，久服轻身益气耐老，面白悦，长年”。并说菌陈生食或做饼、羹皆宜。菌陈生食即把茵陈切细加调料凉拌。茵陈饼是把茵陈切碎，加入面粉中做或菜饼，或烙或烤或蒸，食之松脆芳香。茵陈羹是把茵陈切成1厘米长小段，入滚水中加调料，淀粉做成汤羹。若把茵陈煎汁加米煮成粥，名茵陈粥：味清香宜人。

中医认为，茵陈性味苦、微寒，入脾、胃、肝、胆经，有清热利湿、利胆退黄之功，为中医临床常用的利胆退黄要药。药理研究表明，本品煎剂及醇浸剂能促进胆汁分泌，对肝脏有保护作用，有降压、利尿作用。煎剂有强力解热作用，能降低血脂，防止血管壁脂质堆积。其所含的挥发油对金黄色葡萄球菌有明显抑制作用，对痢疾杆菌、溶血性链球菌、肺炎双球菌及皮肤病原性真菌也有一定的抑制作用。肝炎患者，多食欲不振，用本品与大米煮粥服食，寓补于治，药食同用，可收事半功倍之效。加白糖同用，既可保护肝脏，又可矫正茵陈味苦之弊，有利于患者康复。茵陈粥宜稀薄为宜，脾胃虚寒者不宜选用。

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茵陈大枣汤

在很多人眼里，中药都是苦口的，难以下咽的，其实这是一种误解，茵陈大枣汤口感好，不还可养生治病。

茵陈大枣汤的做法：

取适量的水，加入茵陈20g，大枣3枚煮熟，待水煮15分钟后，把茵陈捞出，打入荷包蛋，等水滚开后一到两分钟就可以服用了。

茵陈大枣汤的做法很简单，但是功效却很强大，具有滋补，护肝的效果，因此对人们的健康是特别有益处的，所以我们在平时的生活中，一定要知道茵陈大枣汤的做法和主要用途，这样才能利用它来调养我们的身体。

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