胶原蛋白会上火吗
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如今，胶原蛋白成为了最受女性欢迎的美容保健品之一。不过，有女性有疑问，吃胶原蛋白会上火吗？
大多数市场上的胶原蛋白产品中的胶原蛋白从动物皮提取，皮中除胶原蛋白含量丰富，胶原蛋白有纯天然保湿、美白、防皱、祛斑等作用，可广泛应用于美容用品中。胶原蛋白的化学组成、结构赋予了它是美容的基础。另外，胶原蛋白与人体皮肤胶原的结构相似，为非水溶性纤维状含糖蛋白质，分子中富含大量氨基酸和亲水基，具有一定的表面活性和很好的相容性，同时由于其分子中含有大量的羟基，因此它有着相当好的保湿作用。除了化妆品上的应用，胶原蛋白亦可用于食品。食用级的胶原蛋白通常外观为白色，口感柔和，味道清淡，易消化，可以降低血甘油三酯和胆固醇，并可以增高体内某些缺乏的必需微量元素使之维持在一个相对的正常范围之内，它是一种理想的降血脂食品。另外，胶原蛋白本身具有固定化酶的功能，具有抗氧化性，可以改善食品的风味和质量。
由以上可以看出，一般来说，吃胶原蛋白正常情况下是不会上火的，不过服用的时候多补充水分，既有益于胶原蛋白分子的吸收，也同时降低热能，防止上火。
众所周知，任何东西都要适量，如果过量了不仅不会发挥其原来的效果，而且还会导致一些其他问题。那么，胶原蛋白吃多了会怎样呢？
如果胶原蛋白摄入过多，身体并不会全部吸收，而且还会影响其他蛋白质的吸收。同时，过量的蛋白质还会增加肾脏的负担，影响正常代谢。所以，爱美的女性们千万不要以为，吃多少就能补多少哦！首先，氨基酸之间存在吸收竞争，过量胶原蛋白的摄入会干扰其他氨基酸的吸收与合成，导致优质蛋白不足。建议每天摄入不超过10-12克，要保证身体有40%的优质蛋白质，可搭配吃奶、肉、鸡蛋来平衡。其二，人体对蛋白质的吸收有限，无论吃多少，最后被吸收合成为身体蛋白质的量不变。那么，多余摄取的胶原蛋白等同于身体废物，需要人的肾脏系统将其排泄掉，加重了肾脏负担。
此外，很多产品的胶原蛋白都是从动物皮上获得的。而猪皮、猪蹄等来自禽畜类的食物含饱和脂肪酸多，若摄入过多，轻则肥胖，重则带来心血管疾病，效果适得其反。应选择脂肪相对少一点的海洋食物，如鱼皮、海参、花胶等，还要搭配多种食物吃，搭建氨基酸模式，保证饮食均衡。
吃胶原蛋白有什么副作用呢？是否有副作用其实是看食用的量来判断的，如果摄入的胶原蛋白过量，肥胖就是最常见的副作用。
因为很多的胶原蛋白都是从动物身上提取的，从猪、牛上提取的胶原蛋白可以滋养皮肤保持弹性不粗糙，但含有大量脂肪，因此口服这类胶原蛋白容易发胖。
购买胶原蛋白产品时要注意，要选择正规厂家生产的产品。否则，不仅不能美容，还会伤害到身体有副作用，得不偿失。日常生活中我们所购买的胶原蛋白一般都是从动物身上提取的，如果原料在提取过程中受到了污染，反而可能会刺激到敏感的表皮细胞，使得皮肤失去原有的光滑弹性。
其次，胶原蛋白大多都是从动物身上提取，一般来说，只要原料没有受到过污染，胶原蛋白对人体是没有什么副作用的。但鱼、肉、禽、蛋等均为生理酸性，大量酸性食物会使体液和血液中乳酸、尿酸含量增高，当有机酸不能及时排出体外时，就会侵蚀敏感的表皮细胞，使皮肤失去细腻和弹性。所以，一般建议在补充胶原蛋白的同时吃一些碱性食品，中和一下体内的酸。
总而言之，适当、合理地补充胶原蛋白不会有副作用，但如果过量摄入胶原或不适合吃胶原蛋白的人群吃了胶原蛋白就会出现一些副作用，其影响程度或大或小。
虽然胶原蛋白是个很好的美容营养品，但是也有些人群是不适宜吃胶原蛋白的。那么，有哪些人不适合吃胶原蛋白呢？
对蛋白类过敏的人不适合吃胶原蛋白。有的人会对蛋白过敏，因此吃胶原蛋白不仅不能起到美容养颜的功效，反而可能使自己发生过敏的危险，对皮肤的健康损害也是非长大的。另外，如果对海鲜过敏，那么就不适合吃从鱼类身上提取的胶原蛋白的产品了。
怀孕的女性不能吃胶原蛋白。因胶原蛋白是有19种氨基酸组成的，其中有几种是不能被胎儿吸收的，容易引起第二特征过早的发育和成熟，不利于出生后的婴儿成长和发育。
患有乳腺疾病的人不能吃胶原蛋白。胶原蛋白有着很大量的结蹄组织，有丰胸的效果，但这对于患有乳腺疾病的患者来说，食用胶原蛋白后会增加这乳腺增生的症状，不利于恢复。
肾功能低下的人不能吃胶原蛋白。患有肾功能低下者本身就是要限制蛋白的摄入量，更何况属于高分子蛋白质的胶原蛋白。这是因为他们的肾无办法负荷分解。
痛风的人也不适合吃胶原蛋白。因为食用过多蛋白会加重病情，所以痛风病人一般都要控制蛋白质摄入量。另外，痛风病人还要求饮食要清淡，多吃蔬菜水果，多喝白开水，多吃碱性食物要多吃。
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