花胶非常的滋补，而且花胶也能够拿来做很多的东西，其中花胶的做法有哪些呢？
冰糖银耳花胶汤：准备材料花胶一条，银耳，生姜。做法：花胶用剪刀剪小段，洗净后放在清水中浸泡一天，银耳半朵，洗净泡好，材料全部准备好了，我是后来煲的时候才想起要加生姜，因为花胶有些腥，所以最好放一点生姜一起煲，材料全部放电砂锅，加适量清水，开自动档即可。
花胶鱼翅羹：首先水发牙拣翅500g加姜汁25g、料酒25g焯水；花胶改条，加姜汁25g焯水；锅中放上汤1250g，放入花胶、鱼翅、加精盐5g、味精2g、鸡粉2g、料酒15g，试味后勾芡，撒胡椒粉1／3g即可出锅。
花胶是非常有营养的，有很多人直接拿花胶来炖汤，那么我们要知道花胶煲汤的做法大全是什么呢？
养神虫草花胶汤：花胶泡发，材料洗净，瘦肉切片，将所有材料放入炖锅中，加适量水，隔水炖1.5-2小时，加盐调味即可。
花胶鸡汤：花胶提前一个晚上泡发后洗净。锅内放水烧开，滴几滴料酒，放几片姜丝，把花胶放入锅中煮1分钟。煮好后的花胶切段。锅内放姜丝把鸡肉焯水。炖盅内依次放入鸡肉、花胶、红枣、姜丝，加入矿泉水，炖盅调到肉类档炖3个小时即可出锅。
一般很多花胶都是干的，所以在食用的时候我们需要把花胶泡开，那么花胶的正确泡发方法是什么呢？
花胶，也有叫鱼肚或者鱼胶。很多孕妇都会食用，因为里面有满满的胶原蛋白，对未出生的婴儿及孕妇都是极好的！
花胶的泡发可以准备好需要泡发的干鱼胶和食材，以及纯净水或者矿泉水，净水器的过滤水也行，一个大小合适的盆；将鱼胶放在盆里，倒水，水位线至淹没鱼胶后再高1厘米即可；每隔1到2个小时看一下鱼胶，如果鱼胶能用手卷起来，那就是泡好了，如果掰不弯，那就是还未泡好。
花胶炖汤是能够美容养颜的，很多人平时或多或少会吃花胶来补身体，那么花胶补血养颜汤应该怎么做呢？
花胶补血养颜汤：将花胶和红枣洗干净后直接放入锅中炖煮，起锅之前可以根据个人的口味不同而加入适量的冰糖，搅拌后直接服用。科学的服用这道花胶红枣汤可以起到养血安神、滋润肌肤、健脾益胃以及养肝益气的功效。
花胶当归汤：材料：花胶、当归、红枣。做法：将鱼胶以及当归提前洗干净，然后和红枣一起放入锅中，加上清水煎汤服用。功效：这道食谱每天早晚各服用一次，可以长期坚持服用，具有大补气血的功效，特别适合再生障碍性贫血患者服用。
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