小麦胚芽油的副作用
收藏小麦胚芽油是食用油的一种,那么小麦胚芽油的功效与作用是什么呢?
小麦胚芽油有抗自由基的特性,可延缓皮肤老化;滋润性强,可淡化细纹、妊娠纹、疤痕,增加肌肤湿润力,对干燥、缺水、老化、皱纹肌肤极有帮助。可减少脸上长青春痘所留下的痕迹。适合各种肤质,对黑斑、干癣、湿疹有一定效果。亦具有防晒功能,可用于身体防晒。
小麦胚芽油对人类的心血管有明显保护作用,能防止血压血脂升高,而且能营养心肌,提高心肌的收缩功能,它能预防心肌缺血,也能缓解心肌无力,对人类高发的心梗和心脏功能减退,都有明显预防和缓解作用。小麦胚芽油还能降低三高,预防动脉硬化,经常食用能提高心血管健康水平。
小麦胚芽油和甜杏仁油都是油来的,那么小麦胚芽油和甜杏仁油的区别有哪些呢?
小麦胚芽油是以小麦芽为原料制取的一种谷物胚芽油,它集中了小麦的营养精华,富含维生素E、亚油酸、亚麻酸、甘八碳醇及多种生理活性组分,是宝贵的功能食品,具有很高的营养价值。特别是维生素E含量为植物油之冠,已被公认为一种颇具营养保健作用的功能性油脂。具有调节内分泌,减肥、防止色斑、黑斑及色素沉着; 抗氧化作用,减少过氧化脂质生成,促进皮肤保湿功能,使皮肤润泽,延缓衰老等。
甜杏仁油是一种中性的基础油。由李属扁桃树果仁压榨而得,生产于美洲、北非、亚洲等地,富含油酸、亚麻油酸,是使用最广泛植物油之一,呈淡黄色。
小麦胚芽油和维生素e有点相似,那么小麦胚芽油和维生素e的区别是什么呢?
小麦胚芽蛋白质含量约占30%以上,是面粉蛋白质的4倍。含人体必需的8种氨基酸,特别是一般谷物中短缺的赖氨酸,每100克含赖氨酸205毫克,比大米、面粉均高出几十倍。赖氨酸可以有效地促进幼儿生长和发育。小麦胚芽中含钙、铁、镁、锌、钾、磷、铜、镁等元素含量较丰富,每100克小麦胚芽中含铁量在12毫克左右,这些微量元素对促进儿童生长发育有重要作用。
维生素e是一种脂溶性维生素,是最主要的抗氧化剂之一。溶于脂肪和乙醇等有机溶剂中,不溶于水,对热、酸稳定,对碱不稳定,对氧敏感,对热不敏感,但油炸时维生素E活性明显降低。维生素E苯环上的酚羟基被乙酰化, 酯水解为酚羟基后为生育酚。
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