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鱼肝油

鱼肝油的介绍

鱼肝油(英文:fish liver oil),系自鲛类动物等无毒海鱼肝脏中提出的一种脂肪油,在0℃左右脱去部分固体脂肪后,用精炼食用植物油、浓度较高的鱼肝油或维生素A与维生素D3调节浓度,再加适量的稳定剂制成。每1g中含维生素A应为标示量的90.0%以上;维生素D应为标示量的85.0%。为黄色至橙红色的澄清液体;微有特异的鱼腥臭,但无败油臭。

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海狗油

海狗油的介绍

海狗油为海豹科动物斑海豹和点斑海豹及多种海豹的脂肪油。从海狗脂肪脂肪里提取,经现代高科技工艺加工而成的营养食品。它能增强血液循环,预防心脑血管疾病,还可预防癌症。

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小麦胚芽油

小麦胚芽油的介绍

小麦胚芽油是以小麦芽为原料制取的一种谷物胚芽油,它集中了小麦的营养精华,是宝贵的功能食品,具有很高的营养价值。特别是维生素E含量为植物油之冠,已被公认为一种颇具营养保健作用的功能性油脂。

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深海鱼油

深海鱼油的介绍

深海鱼油,是指从深海中鱼类动物体中提炼出来的不饱和脂肪成分,分别为EPA和DHA。由于营养调查发现人体健康需要不饱和脂肪酸成分维持,而且社会人群饱和脂肪超标的原因,大量商业机构开发该类补充品。但是没有任何权威资料临床证明该品具备治疗高血压等功能,此外受工艺影响,使用尤其谨慎。

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黄油

黄油是什么

黄油是在牛奶的基础上提炼而成的,在牛身体提炼出来的新鲜牛奶,里面会含有稀奶油和脱脂乳的,先将鲜牛奶中的稀奶油和脱脂乳分离,然后提取稀奶油加以搅拌,搅拌成浓稠状的时候过滤剩余的水分,就成为了营养高的黄油。

黄油营养价值高,含有丰富的维他命、胆固醇、脂肪酸等等,一般都被用作为烹饪的调料品,因为用黄油做出来的菜色会特别香,不仅可以煎牛排、涂面包、也可以炸鱼,新鲜可口,食用能使身体的骨骼更为强壮,是很好的保健食物。但是,黄油的脂肪含量特别高,一般不建议直接食用,作为调味品放少量能发挥更大的作用,但要注意,不要过多食用黄油,会容易导致人体的脂肪累赘,影响身体功能。

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植物油

植物油是什么

植物油是什么?植物油是由不饱和脂肪酸和甘油化合而成的化合物,广泛分布于自然界中,是从植物的果实、种子、胚芽中得到的油脂。如花生油、豆油、亚麻油、蓖麻油、菜子油等。

1、植物油的主要成分是直链高级脂肪酸和甘油生成的酯,脂肪酸除软脂酸、硬脂酸和油酸外,还含有多种不饱和酸,如芥酸、桐油酸、蓖麻油酸等。植物油主要含有维生素E、K、钙、铁、磷、钾等矿物质、脂肪酸等。植物油中的脂肪酸能使皮肤滋润有光泽。

2、研究发现,普通植物油加热做饭时会产生大量醛类化合物;而醛类化合物可能导致癌症、心脏疾病以及痴呆等多种病症。科学家推荐使用橄榄油、椰子油、黄油甚至猪油替代普通植物油。

3、植物油是以富含油脂的植物种仁为原料,经清理除杂、脱壳、破碎、软化、轧坯、挤压膨化等预处理后,再采用机械压榨或溶剂浸出法提取获得粗油,再经精炼后获得。

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八角茴香油

八角茴香精油的用途

八角茴香精油在我们生活中并不是广泛应用的,但是它也有自己的用法,那么八角茴香精油的用途是什么呢?

八角茴香油是一种能利水消肿的中药材,它对人类遗传性神经水肿有明显治疗作用,平时服用可以降低这种疾病的发病次数也能让病后患者出现的身体水肿很快减轻。

从茴油细胞和组织中渗出的精油和水分形成多相、多组分系的混合物。八角茴香油是与水不相混合的两相混合物。八角茴香精油安抚胃部,能减轻反胃感,藉由激励肠胃蠕动有效克服便秘。

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葡萄籽油

葡萄籽油的功效与作用

葡萄籽油是从葡萄籽中提炼出来的精油,效果非常的好,那么葡萄籽油的功效与作用是什么呢?

葡萄籽油中还含有丰富的维生素E及一定量的维生素A、D和各种微量元素,因此葡萄籽油是一种不可多得的纯天然制品,其营养价值、美容功效和医疗作用均得到国内外医学界及营养学家的充分肯定。

葡萄籽油是一种高效的抗氧化和清除自由基的美容护肤保健佳品,且易于皮肤结缔组织吸收,可协助保护皮肤免受紫外线损害,滋养皮肤,减少皮肤病和皱纹,甚至消除疤痕。

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胡姬花花生油

胡姬花花生油价格

花生油有很多个品牌,其中胡姬花花生油是比较有名的,那么胡姬花花生油的价格是多少呢?

我们平常生活中,可以多吃一点花生油。因为花生油中含有一种物质叫做胆碱,可以提高我们的记忆力。胡姬花是国内花生油品牌,价格通常为160元/6L左右。胡姬花花生油含油酸、亚油酸等,不饱和脂肪酸80%左右,营养丰富。

其在瞬间高温压榨后速冻凝成,不同于古法压榨的低温沉降过滤,在香味浓度上有所差别。精选优质产地花生,人工挑选,粒粒饱满。经蒸炒、压榨、过滤后制成胡姬花花生油。

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花生油保质期

花生油黄曲霉素

有研究发现花生油中有黄曲霉素,这引起了很多人的恐慌,那么花生油中有黄曲霉素吗?

黄曲霉毒素对细胞有毒性作用,它能诱发肝癌等癌症。黄曲霉素进入人体后主要在肝细胞的内质网微粒混合功能氧化酶的作用下进行代谢,代谢后的黄曲霉毒素更强,甚至比有机农药的毒性还厉害。其中黄曲霉素B1毒性最大。

正常的花生油里面是不会有黄曲霉素的。而用霉变的花生压榨的花生油中的黄曲霉素才是真正的一级致癌物!黄曲霉毒素很难清除,而且耐热性很强,必需达到270度以上的高温才能分解,一般加热根本分解不了。发霉的花生一般都伴有哈刺味,坚决不能食用。

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花生油多少钱一斤

纯花生油多少钱一斤

有些花生油是自己榨的,质量比较纯,那么纯花生油大概多少钱一斤呢?

纯花生油多少钱一斤得根据实际情况而定。不过可以说的是,比起超市卖的那些花生油,纯花生油并不便宜。

一般一斤花生油是大约20元,不过要是品牌油,那么相对来说价格差距很大的,像鲁花花生油和福临门的花生油就差了差不多十元左右一斤,好牌子的花生油绝对不止20元一斤,基本是要27元一斤,但是好牌子的花生油质量是比较好的。小作坊自己榨出来的花生油就会相对来说便宜一点,大约10元一斤就可以交易。

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花生油密度

花生油的密度为多少

基本所有的物体都是有密度的,花生油当然也有,那么花生油的密度是多少呢?

花生油的密度我们可以通过实验来测得,加上简单的计算,我们可以轻而易举的算得花生油的密度。一般来说,花生油的密度为0.8kg/dm3,比水的密度还要小。

而花生油含不饱和脂肪酸80%以上(其中含油酸41.2%,亚油酸37.6%)。另外还含有软脂酸,硬脂酸和花生酸等饱和脂肪酸19.9%。花生油性平,入大肠经,有润滑的作用,可润燥滑肠,可用于治疗便秘、蛔虫性肠梗阻、肠炎等疾病。

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花生油品牌

花生油品牌排行榜

花生油的品牌有很多,让人琳琅满目,那么花生油的品牌排行榜是什么呢?

刀唛是隶属于南顺油脂有限公司旗下的品牌,是于1961年在新加坡所成立的,距今已走过了大半个世纪的时间了。而且刀唛多年来,在食品的制作方面一直是秉持着品质第一的原则,所有的原料都是选取最优质的植物,每一个制作步骤都有着严格的把控,致力于将最绿色的食物带给消费者。

福临门是于1993年在北京市所成立的食品品牌,它隶属于中粮国际有限公司的旗下,主要是以经营大米和食用油为主。品牌为了保证自己的品质问题,所有的食品在制作时都有着严格的工艺把控,在2004年的时候更是获得了“全国质量放心安全健康食品”的称号。

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口福大豆油

口福大豆油质量怎么样

大豆油的牌子是有很多的,其中口福大豆油是比较出名的,那么口福大豆油质量怎么样呢?

大豆油就是通常所说的大豆色拉油,是食用油中的一种。它是从大豆中压榨出来的,所以肯定是有豆腥味。有冷压豆油和热压豆油两种。冷压豆油的色泽较浅,生豆味淡;热压豆油由于原料经高温处理,其出油率虽高,但色泽较深,并带有较浓的生豆气味。

口福大豆油的色泽大多数为黄色,有一种特殊的豆腥味。最大特点是富含两种人体必需脂肪酸──亚油酸和α-亚麻酸。其精选优质大豆为原料,大豆中还含有多量的维生素E、维生素D以及丰富的卵磷脂,含有丰富的亚油酸,脂肪酸构成较好,对人体健康均非常有益。另外,大豆油的人体消化吸收率高达98%,所以大豆油也是一种营养价值很高的优良食用油。

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相关专家解答

15个月小孩从车上摔下,鼻孑肿的很厉害,请问可以抹点食用油吗?

你好,鼻子肿了,得看看是不是鼻骨骨折了,如果是局部凹陷,需要考虑是否骨折,可以通过x光检查,如果有骨折,就不能涂抹食用油,避免外力作用加重骨折,建议你最好通过医生诊察后才做后期处理。

吴佳子 太平洋亲子网 育儿频道 资深主编

妊娠期糖尿病在日常做饭做菜时用什么食用油比较好啊?

你好。妊娠糖尿病患者,在日常生活中要控制脂肪的摄入量,炒菜建议用茶籽油、橄榄油、葵花籽油或芝麻油,应尽量避免使用动物油脂。盐、葡萄糖、蔗糖、淀粉等的摄入量也要严格控制,此外就是保证膳食结构均衡、营养充足即可。

缪缙 暨南大学附属第一医院 产科 副主任医师

预防妊娠纹的橄榄油?食用的好?还是去孕婴店买专用的呢?

你好,建议最好去孕婴店买专用的,并且在购买时最好先试用一下。目前市面上有不少不同牌子的预防妊娠纹的产品,它们预防妊娠纹的效果会根据孕妇的吸收程度不同而不同,孕妇应选择皮肤吸收最好的产品再购买。

缪缙 暨南大学附属第一医院 产科 副主任医师

多力必需脂肪酸食用调和油孕妇可以吃吗

你好,根据你的描述,考虑是可以适量吃的。一般来说孕妇的饮食要清淡健康的,不能吃过于油腻,难以消化的食物的,注意少吃多餐的,同时需要加强饮食营养,多吃有营养的食物的,如肉类,豆制品食物,奶制品食物,蔬菜水果等的。

汪星星 广州医学院荔湾医院 妇产科 主任医师

听朋友说用食用橄榄油可以预防妊娠纹,那从怀孕第几个月开始要用食用橄榄油涂肚皮呢?

您好,预防妊娠纹要从怀孕时就开始,可以通过控制体重增加过快,和使用油性护肤品来预防。橄榄油擦在皮肤上后,要适当的轻轻按摩20~30分钟,促进完全吸收,普通的外用橄榄油就可以,不会对宝宝有影响。

李勤 广州军区总医院 整形外科 主任医师

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