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大豆油的营养价值

我们都知道油有很多种类,大豆油之所以能够脱颖而出,是因为大豆油富含丰富的营养价值:

1、食用大豆油有润肠通便的作用,因为大豆油有驱虫的作用,很多人都知道,人体的肠道中都是因为有看不见的虫破坏肠道的正常吸收,导致出现便秘等症状。而食用大豆油可以改善大便秘结的情况。

2、大豆油含有丰富的亚油酸等不饱和脂肪酸,具有降低血脂和血胆固醇的作用,在一定程度上可以预防心血管疾。

3、中老年人因为抵抗力下降,比年轻人会多病痛的困扰。大豆油的营养价值在防治一些中老年人的一些心脏症状上效果很好,它可以防治心血管疾病,可以保护机体,而且有益于神经、血管,对大脑的发育是很好的。

4、豆油中的豆类磷脂,有益于神经、血管、大脑的发育生长,特别是对于发育中的小孩与青年人, 脑力的生长发育都与学习生活工作息息相关。

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大豆油价格

市面上大豆油有各大牌子,不同的规格价格也有所不同。在购买大豆油之前,我们要先识别大豆油的质量,因为大豆毛油的颜色因大豆种皮及大豆的品种不同而异。一般为淡黄、略绿、深褐色等。精炼过的大豆油为淡黄色。质量越好的大豆油应该颜色越浅。常见的大豆油牌子有金龙鱼、福临门、九三等等,一般1.8L规格的大豆油价格在25元左右,5L规格的大豆油价格在40元左右,在网上超市或者是当地的各大超市都可以购买。

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转基因大豆油的危害

在购买大豆油之前,要仔细留意,必须要选择非转基因的大豆油,因为新闻报道过,转基因的大豆油对于人体会有一定的危害:

1转基因大豆及其产品会损害人体的内部系统。转基因大豆的组成物质与非转基因大豆相比有较大的变化,这些组成物质的变化可能会使人体生长缓慢,使人身材矮小;转基因大豆还含有一种类似雌性激素钓化学物质,它会破坏人体荷尔蒙,导致人体生殖器官异常,并损害免疫系统。此外,有证据表明,转基因大豆食品与非霍奇淋巴瘤发病率的提高具有一定相关性。

2、转基因大豆及其产品可能对人体产生过敏反应。全世界有近2%的成年人和4%—6%的儿童发生过食品过敏,而90%的过敏是由蛋、鱼、贝壳、奶、花生、大豆、坚果和小麦8种食物引起的。转基因大豆由于其引入外部基因所以可能对人体更容易产生过敏反应。世界上一些国家的事实也证实了转基因大豆存在一定过敏性。

3、转基因大豆及其产品可能会影响人体对抗生素产生抗性。转基因大豆中引入了外部基因,如果这些抗生素标记基因进入人体,则有可能转移到有害的致病菌中,从而使它们产生耐抗生素的能力,降低抗生素的临床有效性,也可能使人体对很多抗生素产生抗性。

4、转基因大豆中存在未知DNA,可能带来新的不安全。人类对转基因大豆的研究很可能超出人类控制的范围,转基因大豆很可能发生人类没有预料到的变化,当然也可能给人类健康安全带来新的风险。

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