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亚麻籽油是什么

亚麻是一种草本植物,起源于中东及地中海沿岸。它的籽实即亚麻籽,不仅有医药用途,还有食用价值。由亚麻籽经过压榨制取的油类就是我们常说的亚麻籽油。

我国的亚麻籽主要分布在以内蒙古为主的西北地区。由于内蒙古地处北纬40度,海拔高1000米以上,气候寒冷、光照充足、地域广阔、空气清新,是名副其实的天然氧吧。独特的气候和土壤条件以及无污染的草原环境,使得所产亚麻籽圆润饱满,色泽光亮,榨出的油更是品质上乘,α-亚麻酸含量位居全国之首,是亚麻籽油中的珍品。

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亚麻籽油的功效与作用

亚麻籽油中含有丰富的α-亚麻酸和亚油酸,对孕妇和婴幼儿特别有益,因此亚麻籽油也俗称月子油和聪明油。同时亚麻籽油是经过低温加工的,其中的营养成分得到了很好地保护。

1、调节血脂:血脂异常严重威胁人类健康和生命,很多实验得出α-亚麻酸具有降低血清总胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)、低密度脂蛋白和极低密度蛋白,升高血清高密度脂蛋白的作用。

2、降低胆固醇:在α—亚麻酸降低血清胆固醇的机理中,除增加胆固醇排泄外,抑制内源性胆固醇合成也很重要。

3、降低血液粘稠:α—亚麻酸可以调节糖、脂肪蛋白质的代谢,降低血液中可溶性蛋白质的水平,增加血液的流动性,在补充α—亚麻酸90天左右即可见到效果。

4、增强智力:α—亚麻酸而来的二十二碳六烯酸(DHA)在脑神经和视网膜中大量存在,从胎儿到哺乳这个期间脑的发育是非常重要的。到离乳时脑细胞分裂大部分已结束,以后神经细胞数也不怎么增加,所以妊娠期到哺乳期的α—亚麻酸补给是非常必要的。

5、亚麻籽油还具有抗压、降血压、防治糖尿病、抗癌等保健功效。

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亚麻籽油副作用

亚麻籽油是一种含有丰富营养的食物,不会对人体产生危害,但是如果食用不当或是过量食用,则会有相应的副作用产生。那么亚麻籽油的副作用有哪些?

如果一次性过多的食用亚麻籽油,可能会出现恶心、呕吐、腹泻等肠胃不适现象,长期食用过量,会导致肥胖、心脑血管疾病等的发生,因此,正常人每日食用油量维持在25~30g即可,无特殊情况亚麻籽油的食用量不可超过这个范围;另外,亚麻籽油具有促进胃肠蠕动的作用,如果本身就患有腹泻,那么吃了亚麻籽油可能会使腹泻更加严重,不仅仅是亚麻籽油,其他食用油吃多了也会加重腹泻患者的症状,但如果是正常人或者是便秘患者,食用亚麻籽油则有助于减少便秘。

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亚麻籽油哪个牌子好

在日常生活中,有很多品牌的亚麻籽油供大家选择,有时候还真是不知道该选哪种品牌、哪些产地的。那么哪种牌子的亚麻籽油好呢?

在我国,油用亚麻主要集中在内蒙古西部地区,这里的亚麻籽含油率最高,品质也最好。纤维用亚麻主要产于新疆和黑龙江等地,其籽实也可以榨油。可见产地可以选择以上地区为佳。而且选亚麻籽油要选冷榨、初榨亚麻籽油,质量都是较好的。

蒙草堂、蒙古香、国珍等品牌的亚麻籽油都是质量较好的。

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