首页百科怀孕产后育儿生活早教营养食谱用品评测体验馆有品榜单快问专家亲子课堂活动达人论坛工具图说健康养生
百科

美食百科 / / 亚麻籽油怎么吃

目录

亚麻籽油怎么吃

亚麻籽油中含有比较多的粗蛋白、脂肪以及糖,此外,亚麻籽蛋白质氨基酸种类齐全。食用亚麻籽油有抗肿瘤,抗血栓,降血脂等作用。日常生活中,我们可以通过以下的方法来食用亚麻籽油。

1、直接食用冷藏保鲜的冷榨亚麻籽油。每日一小勺,长期食用即可收到良好效果,如果将该油与纯净水或与蜂蜜、椰乳、山楂果茶等风味浓郁的饮品混合服用,则口感更好。

2、冷榨亚麻籽油可用于凉拌蔬菜、调制色拉、淋在汤中或在炒菜出锅前淋入作为明油使用。

在调制色拉时,冷榨亚麻籽油可与各类色拉酱很好地混配并保持其原有风味;在调配凉菜调味汁时,冷榨亚麻籽油可与香油、辣椒油、花椒油、大蒜油以及芥末油混配,并很好地保持上述调料油的原有风味。

3、冷榨亚麻籽油可与适量花生酱、可可酱、椰酱等混匀后涂抹在面包片上食用,口感可人。

注意:冷榨亚麻籽油可与其它食用油按一定比例预混进行低温烹饪,预混食用量建议以一周到十天用完为宜。

查看详情

亚麻籽油价格

市场上亚麻籽油的价格由几十到一百多的都有,冷榨亚麻籽油一般在80-100元/500mL,热榨的价格相对比较便宜。在选购亚麻籽油时,可以重点关于油的产地,油用亚麻籽在我国主要产自长白山松嫩平原以及黑龙江地带、内蒙古、自宁夏六盘山区、张家口坝上张北;内蒙古草原分布最多,以及东北少量种植等。

此外,纯正的亚麻籽油颜色应该为褐红色,半透明,尝起来无异味,若是金黄色可能是掺了其它油的,或不纯。

查看详情

亚麻籽油的功效与作用

亚麻籽油中含有丰富的α-亚麻酸和亚油酸,对孕妇和婴幼儿特别有益,因此亚麻籽油也俗称月子油和聪明油。同时亚麻籽油是经过低温加工的,其中的营养成分得到了很好地保护。

1、调节血脂:血脂异常严重威胁人类健康和生命,很多实验得出α-亚麻酸具有降低血清总胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)、低密度脂蛋白和极低密度蛋白,升高血清高密度脂蛋白的作用。

2、降低胆固醇:在α—亚麻酸降低血清胆固醇的机理中,除增加胆固醇排泄外,抑制内源性胆固醇合成也很重要。

3、降低血液粘稠:α—亚麻酸可以调节糖、脂肪蛋白质的代谢,降低血液中可溶性蛋白质的水平,增加血液的流动性,在补充α—亚麻酸90天左右即可见到效果。

4、增强智力:α—亚麻酸而来的二十二碳六烯酸(DHA)在脑神经和视网膜中大量存在,从胎儿到哺乳这个期间脑的发育是非常重要的。到离乳时脑细胞分裂大部分已结束,以后神经细胞数也不怎么增加,所以妊娠期到哺乳期的α—亚麻酸补给是非常必要的。

5、亚麻籽油还具有抗压、降血压、防治糖尿病、抗癌等保健功效。

查看详情

联系编辑

联系编辑:曾静波

联系邮箱:zengjingbo#pcbaby.com.cn(#改为@)

联系电话:020-38178288-4051