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煎蛋水果沙拉的做法

这道煎蛋水果沙拉不仅鲜美红嫩,果肉多汁,酸甜可口,还含有丰富的维生素。

用料:

鸡蛋1个、草莓50克、黄瓜1根、千岛酱适量。

做法:

1、草莓切片。

2、黄瓜切片。

3、平底锅中放少许油,磕入一粒鸡蛋,蛋黄用锅铲划破,两面煎熟。

4、煎好的荷包蛋切成小块。

5、将所有原料混合,挤上千岛酱,拌匀即可。

小贴士:

1、草莓营养丰富,含有果糖、蔗糖、柠檬酸、苹果酸、水杨酸、氨基酸以及钙、磷、铁等矿物质

2、草莓还含有多种维生素,尤其是维生素C含量非常丰富,每100克草莓中就含有维生素C60毫克。草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质,具有明目养肝作用。

3、草莓还含有果胶和丰富的膳食纤维,可以帮助消化、通畅大便。

功效:这道沙拉集合了草莓和黄瓜两种蔬菜,加上了鸡蛋,营养搭配很合理,适合孩子食用,可以为孩子的生长发育提供必须的营养。

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木耳虾皮蛋的做法

黑木耳有很好的补血功效,虾皮含有丰富的蛋白质矿物质,宝宝多吃能够补充全面营养。

用料:

木耳(水发)适量、鸡蛋2个、虾皮适量、色拉油适量、食盐4克、蒜5克。

1、木耳凉水泡发,去蒂洗净。

2、鸡蛋中加入洗干净的虾皮,打散。

3、锅热油,放入木耳翻炒片刻。

4、入打散的虾皮蛋液,炒熟盛出。

5、利用锅中剩余的油,入蒜末炒香,放入水发好的木耳,翻炒至木耳发出噼啪声时,加入炒好的蛋,加盐调味,翻均出锅,即可。

小贴士:

1、木耳有很好的补血功效,宝宝多吃能够强身健体。

2、虾皮含有丰富的蛋白质和矿物质,尤其是钙的含量极为丰富,有“钙库”之称。

功效:木耳含有大量的碳水化合物、蛋白质、铁、钙、磷、胡萝卜素、维生素等营养物质,每100克中含钙375毫克,相当于鲫鱼的7倍,含铁185毫克,相当于鲫鱼的70倍,是宝宝极佳的营养美食。

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肉末鸡蛋羹的做法

瘦肉搭配鸡蛋食用,营养更加全面。

用料:

鸡蛋1个,肉适量,适量盐和水。

做法:

1、鸡蛋打散,用海尔搅拌机将猪肉搅成肉末。

2、搅好的肉末加入蛋液里拌匀,放入适量的盐和水,上消毒锅蒸5-8分。

3、末和蛋液拌匀,加些盐和水就可以出锅了。

小贴士:

1、现在正值秋冬变季的时期,饮食一定要加强,以免宝宝感冒

2、宝宝现在嘴巴越来越刁了,如果蒸鸡蛋羹加些其他食物进去,可以增加宝宝的食欲。

功效:瘦肉是宝宝补锌最安全也是非常有效的方法,锌对免疫功能的影响最为明显,同时,锌能促进脑细胞发育和分裂,为儿童智力发育打下坚实的物质基础。

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香浓鲜奶炖蛋的做法

用料:

鲜奶100毫升,淡忌廉100毫升,蛋黄2个,糖15克,天然香草香油1茶匙,自选鲜果适量。

做法:

1、烤箱预热至160度约15分钟。忌廉、鲜奶放入锅内煮热。

2、蛋黄和糖搅拌拌匀。边拌边加入热奶。

3、加入香草香油拌匀。把蛋液过筛一次。

4、蛋糊分盛杯中,坐水焗约20-30分钟至凝固,即可趁热或待凉后伴鲜果享用。

小贴士:

1、烤箱要提前预热。

2、把蛋液过筛一次可以令炖蛋更细腻。

功效:鸡蛋是宝宝重要的食物,它包括蛋黄、胆碱、卵磷脂等,对宝宝大脑形成有利。2-3岁宝宝可以适量进食鸡蛋。

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